Cezara Munteanu

iunie 15, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Paste Cremoase cu Ciuperci (Paste cu sos rosé)/ Cele mai cremoase și delicioase paste

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă de miercuri. Săptămâna aceasta vin la voi cu o rețetă de paste, așa cum mi-ați solicitat. Sunt cele mai cremoase paste cu Ciupercuțe. O explozie de arome care o să vă cucerească. O altă rețetă care se face foarte ușor și sunt convinsă că o fie pe lista voastră de favorite. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Pentru 2 porții de paste (generoase) aveți nevoie de: 250 g paste ( eu am folosit spaghete ) 300 g ciuperci champignon brune (puteți folosi și altfel) o lingură de bulion 100 ml smântână de gătit 1/2 ceapă albă 2-3 căței de usturoi 50 mozzarella sare piper ulei de măsline 1/2 linguriță de usturoi pudră 1/2 liguriță de boia afumată decorăm cu busuioc proaspăt Punem la fiert pastele în funcție de instrucțiunile de pe cutie. Tăiem ceapa și o punem în tigaie la călit cu o lingură de ulei de măsline, după ce s-a călit ceapa adăugăm usturoiul tocat, iar apoi ciupercuțele tăiate felii. Lăsăm ciupercile să se facă și să scadă, adăugăm condimentele menționate anterior, bulionul și smântâna de gătit. Amestecăm bine și am obținut sosul. Dacă mai est nevoie, puteți adăuga puțină apă de la paste ca să ajutați sosul. Adăugăm mozzarella peste ,nu amestecăm, punem și pastele fierte și abia apoi amestecăm bine. Decorăm cu busuioc și savurăm! Poftă bunăăă! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care...

februarie 16, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Paste umplute cu Ricotta și Spanac

Bună dragilor, Săptămâna aceasta vin la voi cu o rețetă de paste extraordinară. Se face extrem de ușor, este absolut delicioasă și arată în farfurie ca un adevărat preparat făcut de un Master Chef. Paste cu Ricotta și Spanac în sos de roșii la cuptor. Mie pastele mi se par un fel de mâncare extrem de romantic și dacă nu în această perioadă, atunci când e mai potrivit să îi surprindem pe cei dragi cu ceva bun de mâncare? Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 500 g paste pacheri/ cannelloni sau orice alt tip de paste care pot fi umplute 500 g brânză Ricotta 450 g spanac congelat/proaspăt 2 ouă 400 ml sos de roșii 40 g parmezan 4-5 căței de usturoi 2 linguri de ulei de măsline sare piper busuioc/oregano Punem pastele la fiert conform instrucțiunilor (trebuie să fie aldente). Curățăm și zdrobim cățeii de usturoi și îi punem în tigaie cu uleiul de măsline. Tragem spanacul la tigaie și îl lăsăm să scadă. Amestecăm brânza Ricotta cu ouăle bătute și când e gata spanacul îl punem peste. asezonăm cu sare și piper după gust. În tava ce urmează sa fie dată la cuptor punem sosul de roșii pe care îl amestecăm cu puțin oregano sau busuioc. Când au fiert Paștele începem să le umplem cu amestecul obținut. Le aranjăm frumos în tavă și pudrăm cu parmezan. Dăm la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute la 200 de grade. Savurăm! Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați...

martie 3, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Bilute de Ricotta servita in sos de rosii alături de Paine cu usturoi la cuptor

Hello! Iată încă o rețetă minunată ne aduce împreună! Știu că titlul de lung, durează mai mult să-l citești decât să faci rețeta. Am pregătit pentru voi ceva extrem de delicios! Am descoperit aceste biluțe (pârjoluțe) de Ricotta și am zis că neapărat trebuie să le împărtășesc cu voi. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Vom avea nevoie de: 250 g de Ricotta 30 g de parmezan 60 g de pesmet un praf de sare un praf de piper câteva frunze de busuioc proaspăt un ou o lingură de ulei de măsline 5 căței de usturoi 300 ml sos de roșii o baghetă 30 g de unt pudră de usturoi 3 căței de usturoi Într-un bol amestecăm : Ricotta, parmezanul, oul, pesmetul, sarea, piperul și frunzele de busuioc tocate. Formăm biluțele și le punem deoparte. Într-o tigaie punem uleiul de măsline și aruncăm cățeii de usturoi. Punem și sosul de roșii peste și apoi adăugăm biluțele. Le lăsăm să se facă 5 minute pe o parte și 5 minute pe cealaltă parte. Biluțele absorb din sosul de roșii, putem să mai suplimentăm pe parcurs dacă dorim. Între timp tăiem bagheta. Amestecăm untul cu pudra de usturoi, sarea, piperul. Frecăm pâinea cu usturoi și ungem cu unt. O dăm la cuptor pentru 10 minute. Ornăm cu busuioc și punem lângă biluțe. Atât de simplu și extrem de delicios! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Poftă bună! Cu drag, Cezara ...

noiembrie 11, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Dovlecei la cuptor si Paste cu Ricotta si Rosii Uscate (doua retete cu Ricotta, extrem de simple)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la „Rețeta de Miercuri”. Săptămâna aceasta vă propun două rețete extrem de simple care au la bază Ricotta. Imaginați-vă că e vineri seara, ați venit obosiți de la serviciu, însă vreți să vă bucurați de prezența prietenilor pe care i-ați invitat la cină. Vă propun două rețete care sunt gata în 30 de minute ( un aperitiv cald si felul 1) cu care îi veți da pe spate pe toți invitații. O altă Rețetă cu satisfacție garantată. Aveți aci rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru 9 pachețele de Dovleceii umpluți la cuptor avem nevoie de: Un dovlecel 100 de grame de Ricotta 30 de grame de parmezan un pumn de nuci sare piper Pentru sos: Frunze de busuioc proaspăt 2 linguri de ulei de măsline Amestecăm într-un bol Ricotta, parmezanul ( mai păstrăm puțin din el ca să presărăm pe deasupra înainte să-i băgăm la cuptor), nucile pe care le rupem bucăți, sarea și piperul. Lăsăm amestecul deoparte. Luăm Dovlecelul, după ce l-am spălat bine face fâșii din el cu ajutorul curățătorului de cartofi. Apoi așezăm câte 4 fâșii de dovlecel parte peste parte (aveți in video exact cum trebuie făcut), punem o linguriță de umplutură în mijloc și înfășăm ca pe niște bebeluși. Facem așa până terminăm fâșiile. Punem pachețelele obținute într-o tavă, punem puțin parmezan deasupra și dăm la cuptor pentru 15-20 de minute la 200 de grade. Pregătim sosul. Punem la blender busuiocul si uleiul de măsline si cam asta e. Când scoatem de la cuptor dovleceii și...