Cezara Munteanu | retete sanatoase

septembrie 14, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Orez cu Arahide/ Cel mai delicios orez

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube. Săptămâna aceasta vă propun să facem cel mai bun orez din lume. Vă garantez că o să vă îndrăgostiți ce această rețetă. Puteți să îl consumați ca garnitură alături de o bucată de carne/pește sau ca un fel de mâncare principal alături de o salată. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: o cană de orez o ceapă verde 2 morcovi un pumn de arahide 5 linguri de sos de soia o lingură de unt de arahide 2-3 căței de usturoi sare piper pătrunjel ulei de măsline Punem apă la fiert într-o oală. Când începe să fiarbă adăugăm orezul. La o cană de orez punem 2 căni de apă. atunci când a scăzut apa, înseamnă că e gata. Tocăm ceapa și o punem la călit, adăugăm și usturoiul după ce s-a călit ceapa. Între timp curățăm și tocăm morcovul cubulețe. Îl punem în tigaie și îl lăsăm să se facă. Adăugăm untul de arahide și sosul de soia. Tocăm și alunele (arahidele) și le aruncam în tigaie. Amestecăm bine în tigaie și dacă s-a fiert orezul îl adăugăm și pe el. Încorporăm sosul și legumele cu orezul, iar apoi servim. Decorăm cu pătrunjel. Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...

martie 9, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Salată cu Burrata și Pesto ( Rețeta de pesto făcut în casă și cea mai simplă și delicioasă salată)

Bună dragilor, Ca în fiecare săptămână vă aștept cu o nouă rețetă. Cea mai simplă și delicioasă Salată cu Burrata cu Pesto făcut în casă. Are doar 3 ingrediente, plus condimentele adăugate pentru un plus de savoare. În plus, vă dezvălui o rețetă de Pesto verde făcut în casă și istoria acestuia. Pentru această rețetă menționez că puteți să vă faceți pesto-ul în casă, sau dacă nu aveți timp și dispoziție, puteți să îl cumpărați. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă las toate detaliile. Pentru o salată aveți nevoie de: 250 g roșii cherry o burrata 3 linguri de pesto verde o lingură de ulei de măsline un strop de oțet balsamic piper roșu ( poate fi și negru) sare (după gust) o frunzuțilă de busuioc pentru decor Pentru Pesto avem nevoie de: 40 g de semințe de pin 80 g de parmezan 2 pumni de frunze de busuioc 2 linguri de ulei de măsline 2-3 căței de usturoi piper roșu sare (dacă mai simțiți nevoie, parmezan este sărat oricum) Mai întâi preparăm pesto-ul. Punem la copt în tigaie semințele de pin. În mojar vom zdrobi toate Ingredientele ( dacă nu aveți mojar, le puteți pune la blender, fără nicio problema, este mai ușor și mai rapid, dar eu am urmat rețeta clasică). Mai întâi zdrobim cățeii de usturoi, apoi frunzele de busuioc, adăugăm și semințele de pin, parmezanul și uleiul de măsline în funcție de consistența pe care ne-o dorim. Punem piperul roșu și gata. Atât de ușor! Vă garantez că o să vă placă extrem de mult...

ianuarie 26, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Burger Vegetarian/Vegan cu quinoa și fasole neagră (Alături de Adela Mihai- actriță)

Cea mai bună rețetă de Burger Vegan. Astăzi gătesc alături de Adela Mihai, actriță, instructor de Yoga și de Pilates, care a împărtășit cu noi rețeta ei favorită de Burger. Vă garantez că este absolut delicioasă, se prepară extrem de ușor și este o opțiune minunată pentru cei care vor să nu mănânce carne, țin post, vor să introducă mai multe legume în alimentația lor sau pur și simplu vor să încerce altceva. Această rețetă este una vegană, plină de ingrediente bune pentru corpul vostru. Vă garantez că nu o să regretați dacă o încercați. Noi ne-am preparat singure chiflele pentru burgeri după rețeta de Bagel pe care deja o găsiți pe canalul de YouTube. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă las toate detaliile. Pentru 4 Burgeri avem nevoie de: o conservă de fasole neagră o cană de quinoa 1/2 ceapă 3-4 căței de usturoi o jumătate de cană de pesmet o legătură de pătrunjel 3 linguri de bulion/sos de roșii 3 linguri de ulei de măsline (2 linguri le punem în compoziție, una o folosim la prăjit) Condimente: o linguriță de boia dulce, o linguriță de boia afumată o linguriță de pudră de usturoi o linguriță de turmeric 1 linguriță de oregano o linguriță de piper roșu (sau mai puțin, după gust) sare după gust Pentru asamblare folosim: Un avocado Spanac Roșii Dacă doriți să vă faceți voi chiflele (2 chifle) o cană de făină 3 linguri de iaurt o linguriță de praf de copt un ou pt uns semințe pt decor Mai întâi spălăm quinoa...

ianuarie 19, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Shakshuka Verde (Mic Dejun Verde)

O să vă îndrăgostiți de această rețetă. Pentru iubitoarele de verde în farfurie este preparatul ideal. Sănătos, delicios, se pregătește repede, deja suna prea bine nu? Hai să vedem cum facem această Shakshuka verde. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 2 cepe verzi un zucchini un ardei gras verde un avocado 200 g spanac 4 ouă piper rosu ulei de măsline pătrunjel/ coriandru Chimion (pentru influentele arăbești)/ Pesto verde (2 linguri)- eu am ales să pun Pesto. Dacă aveți alte legume verzi pe care doriți să le adăugați puteți să o faceți cu lejeritate. ( de exemplu leurdă sau mărar) Tocăm ceapa verde și o punem la călit. Tăiem ardeiul și îl adăugăm în tigaie. Dăm prin răzătoare dovlecelul, îl punem peste. Adăugăm și spanacul, acoperim tigaia cu un capac și lăsăm legumele să se facă (aproximativ 5 minute). Când sunt gata legumele adăugăm și Pesto-ul verde, sare și piper. După ce amestecăm bine facem câte o gaură mică între legume și punem câte un ou. Acoperim și lăsăm să se facă în funcție de cât de tari/moi doriți să le serviți. Între timp tăiem avocado-ul și mărunțim pătrunjelul. Când sunt gata ouăle ornăm cu avocado și pătrunjel după gust. O minunăție! Poftă bunăăăă! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel! Ne vedem miercurea viitoare! ...

iulie 14, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Musaca Vegetariana (pentru dor de Grecia)/ Reteta foarte buna si usoara

Tocmai ce ne-am întors din Grecia și deja ne este super dor, astfel că vin la voi cu această rețetă extrem de delicioasă! Musaca Vegetariană, pur și simplu delicioasă! Este perfectă dacă aveți o petrecere la voi acasă și aveți nevoie de ceva cu care să îi impresionați pe cei dragi. Vom obține aproximativ 8-10 porții. Vă las aici filmarea, iar mai jos vă las toate detaliile. Aveți nevoie de: 2 cartofi dulci 2 cartofi medii (4 mici) 300 g cașcaval/mozzarella o ceapă roșie 3-4 căței de usturoi o legătură de pătrunjel 400 g de ciuperci sălbatice (opintici/ dar puteți folosi orice fel de ciuperci) o jumătate de pahar de linte roșie 200 ml de vin roșu sec/demisec 300 ml de sos de roșii 150 g de bulion sare piper două lingurițe de scorțișoară rozmarin boia dulce ulei Clătim lintea și o punem la fiert. Curățăm și tăiem cartofii feliuțe, apoi îi condimentăm cu sare și piper. Îi dăm la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. După ce a fiert lintea o scurgem de apă și o punem deoparte. Tocăm ceapa roșie și o punem la călit. Condimentăm dupa gust cu sare, piper, rozmarin și boia dulce. Tocăm pătrunjelul și îl adăugăm peste ceapă. Punem 30 de ml de apă în tigaie. Zdrobim cățeii de usturoi și îi punem în tigaie. Adăugăm ciupercuțele și lintea, amestecăm bine. Punem vinul, sosul de roșii și bulionul în tigaie și omogenizăm. Adăugăm scorțișoara și umplutura noastră este gata. Ne pregătim să asamblăm musacaua. Avem cartofii copți, avem umplutura și cașcavalul ras. Eu am pus la baza cartofii normali,...