Legume în stil chinezesc cu orez roșu

Bună dragilor, ma bucur să ne revedem într-o nouă săptămână minunată la „Rețeta de miercuri”. Azi vă propun să facem împreună Legume în stil chinezesc cu orez roșu. Aveți aici video-ul cu rețeta, iar mai jos v-am scris toate detaliile. Enjoy!   Vom avea nevoie de: 250 de grame de orez ( eu am folosit orez roșu, dar puteți folosi orice fel de orez doriți) Un broccoli Doi morcovi Un Ardei roșu 250 de grame ciupercuțe sălbatice (eu am folosit opintici, dar puteți folosi și Champignon sau ciuperci la conservă) O Ceapă Roșie 100 de ml de apă Pentru sos vom folosi: 3 căței de usturoi 3 cm de rădăcină de ghimbir 3 lingurițe de susan 30 de ml de sos de soia O lingură de oțet de orez 3 linguri de ulei de susan 2 lingurițe de sirop de arțar 2 lingurițe de amidon de porumb   În primul rând punem orezul la fiert. Orezul îl fierbem în funcție de instrucțiunile de pe cutie. ( timpul de fierbere depinde de tipul de orez). Apoi punem în tigaie Broccoliul cu 100 de ml, îl acoperim și-l lăsăm până se gătește. Intre timp tăiem toate legumele. Un fac morcovul fâșii, ardeiul bastonașe, iar ceapa rondele. Apoi dăm broccoliul în marginea tigăii și facem sosul. Practic aceasta e partea cea mai „complicată” și cea mai importantă.  Punem 3 linguri de ulei de susan, usturoiul și ghimbirul tocat, 30 de ml de sos de soia, amestecăm. Adăugăm siropul de arțar, amidonul de porumb, o lingură de oțet de orez și  semințele de susan....