Cezara Munteanu | mancare buna

noiembrie 23, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Creveți în sos roșu

Buna dragilor, Săptămâna aceasta vin la voi cu această rețetă absolut delicioasă! Este „furată” din Italia. Se face extrem de simplu. Eu zic că e rețeta perfectă pentru o cină romantică, vă recomand să o serviți cu pâine coaptă cu ulei de măsline și un pahar de vin alb. Sper din suflet să vă placă! Poftă bună! Aveți nevoie de: 700g creveți decorticați 8 linguri de bulion o ceapă o legătură de pătrunjel 5-6 căței de usturoi 200 ml vin alb sec/demisec sare piper Servim cu pâine coaptă cu ulei de măsline Tocăm ceapa și o călim. După ce s-a înmuiat ceapa adăugăm usturoiul. După 2 minute punem bulionul și vinul. după ce am amestecat bine și am obținut sosul adăugăm și creveții și îi lăsăm să se facă. Aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Adăugăm sare și piper după gust. La final punem pătrunjelul tocat. Mai lăsăm pe minute pentru 2 minute. Între timp coacem pâinea cu puțin ulei de măsline. Servim și ornăm după gust! Poftă bună! Dacă vă place și această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem miercurea viitoare! Cu drag, Cezara ...

octombrie 20, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Pancakes cu ciocolată (clătite pufoase cu ciocolată)

Cine nu iubește clătitele? Si mai ales clătitele pufoase! Azi vin la voi cu această rețetă de American Pancakes extrem de delicioase! Dacă vreți să faceți dimineața mai frumoasă celor dragi, eu vă recomand să le pregătiți aceste clătite. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă las toate detaliile. Vom avea nevoie de: 250 de grame de făină 300 ml de lapte 3 linguri de zahăr (eu am folosit zahăr de cocos) un praf de sare un praf de copt 3 linguri de ulei 2 ouă 50 g cacao Pentru topping (după gust): Miere Fructe (după gust) Nutella Într-un bol mai mare amestecăm Făina, cu zahărul, praful de copt și praful de sare. Separăm albușurile de gălbenușuri. Batem albușurile spumă. Într-un alt bol amestecăm gălbenușurile, apoi adăugăm laptele și uleiul. Unim cele două amestecuri (cel de făină și cel cu laptele, gălbenușuri și ulei). Omogenizăm. Apoi adăugăm spuma de albușuri, amestecăm ușor ca să nu spargem spuma. Adăugăm pudra de cacao și compoziția este gata. Punem tigaia la încins, luăm o jumătate de polonic și facem niște clătite mici și pufoase. La final le decorăm așa cum ne place. Poftă bună. Dacă v-a plăcut rețeta, vă rog să împărtășiți acest articol cu persoana cu care v-ar plăcea să savurați aceste clătite pufoase. Nu uitați să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem miercurea viitoare! Cu drag, Cezara ...

martie 3, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Bilute de Ricotta servita in sos de rosii alături de Paine cu usturoi la cuptor

Hello! Iată încă o rețetă minunată ne aduce împreună! Știu că titlul de lung, durează mai mult să-l citești decât să faci rețeta. Am pregătit pentru voi ceva extrem de delicios! Am descoperit aceste biluțe (pârjoluțe) de Ricotta și am zis că neapărat trebuie să le împărtășesc cu voi. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Vom avea nevoie de: 250 g de Ricotta 30 g de parmezan 60 g de pesmet un praf de sare un praf de piper câteva frunze de busuioc proaspăt un ou o lingură de ulei de măsline 5 căței de usturoi 300 ml sos de roșii o baghetă 30 g de unt pudră de usturoi 3 căței de usturoi Într-un bol amestecăm : Ricotta, parmezanul, oul, pesmetul, sarea, piperul și frunzele de busuioc tocate. Formăm biluțele și le punem deoparte. Într-o tigaie punem uleiul de măsline și aruncăm cățeii de usturoi. Punem și sosul de roșii peste și apoi adăugăm biluțele. Le lăsăm să se facă 5 minute pe o parte și 5 minute pe cealaltă parte. Biluțele absorb din sosul de roșii, putem să mai suplimentăm pe parcurs dacă dorim. Între timp tăiem bagheta. Amestecăm untul cu pudra de usturoi, sarea, piperul. Frecăm pâinea cu usturoi și ungem cu unt. O dăm la cuptor pentru 10 minute. Ornăm cu busuioc și punem lângă biluțe. Atât de simplu și extrem de delicios! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Poftă bună! Cu drag, Cezara ...

februarie 3, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Creveți cu ciuperci brune în sos alb ( O cina romantica, perfectă pentru Ziua indragostitilor)

Bună dragilor, Iată că intrăm în luna care ne mai îndulcește iarna, în perioada în care suntem mai atenți la cei dragi și încercăm să-i surprindem. Ținând cont de contextul actual, pandemie, Covid, restricții, cred că o cină romantică pregătită cu multă dragoste este modul ideal de a-i spune celui iubit cât de mult îl apreciezi. Fie că vrei să o/îl surprinzi sau nu, îți garantez că acest fel de mâncare este extrem de gustos și simplu de făcut. Hai să facem împreună Creveți cu ciupercuțe brune în sos alb. Nu ai cum să dai greș! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Vom avea nevoie de: 1 Kg de ciuperci Champignon Brune 500 grame de Creveți decorticați blanșați (sau puteți folosi creveți proaspeți) 500 ml smântână de gătit sare piper busuioc 200g roșii cherry usturoi granulat 6 căței de usturoi Prima dată tăiem felii ciupercuțele. Punem în tigaie un cubuleț de unt, apoi adăugăm toate ciupercile. Asezonăm cu sare, piper, usturoi granulat după gust. Lăsăm ciupercile să scadă. După ce au scăzut ciupercile punem smântâna de gătit. Tăiem roșiile cherry le punem peste sos, împreună cu cățeii de usturoi sfărâmați. Într-o altă tigaie topim un cubuleț de unt și punem creveții la făcut, câte 90 de secunde pe fiecare parte. Au un timp de gătire foarte scurt. După ce sunt gata și creveții, iar sosul a căpătat o nuanță roze de la roșii, îi punem peste sosul alb. Amestecăm totul și suntem gata să îi servim. Ornăm cu o frunză de busuioc...

mai 27, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Shakshuka (Mic dejun Delicios)

Bună, dragii mei. Astăzi o să vă împărtășesc o rețetă care mie îmi place foarte mult. Shakshuka, o mâncare tradițională Israeliană. Poate fi consumată la micul dejun sau la prânz. O mâncare ideală pentru zilele petrecute cu cei dragi. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos scrisă: Avem Nevoie de: 5 ouă 2 cepe Doi morcovi Un ardei roșu O conservă de boabe de năut 300 ml Sos de roșii 250 de grame de roșii cherry/ roșii normale Cașcaval ras Pătrunjel Sare Piper Două lingurițe de Curry Două Lingurițe de boia dulce/ iute (după gust) 100 ml apă Tocăm ceapa, Tăiem ardeiul cubulețe, iar morcovul fâșii. Punem la încins uleiul în tigaie. Să vă asigurați că aveți o tigaie cu capac. Punem ceapa tocată în tigaie și o lăsăm să se călească. După ce s-a călit ceapa, adăugăm în tigaie ardeii și morcovul. Punem 100 de ml de apă, acoperim și le lăsăm să-și facă treaba. Între timp tocăm roșiile cubulețe. Le adăugăm în tigaie după ce morcovul și ardeiul au început să se gătească ( s-au înmuiat). Adăugăm cele 2 lingurițe de curry și cele 2 lingurițe de boia. Amestecăm, după care punem în tigaie sosul de roșii. Lăsăm să dea un clocot, apoi adăugăm boabele de năut. Le lăsăm să dea un clocot, intre timp tocăm pătrunjelul pe care o să-l adăugăm la final. Când este gata sosul, adăugăm ouăle în tigaie. Facem o gaură în sos și punem oul. Apoi acoperim cu capacul și le lăsăm să se gătească, aproximativ 3-4 minute, în funcție de cât de...