Cremșnit/Cremeș (cea mai bună și simplă rețetă)

Bună dragilor! Săptămâna aceasta vă propun să facem împreună Cremșnit. Eu ador foietajele, iar acest desert îmi face papilele gustative să danseze, să fie fericite și să se întrebe dacă au ajuns în rai. Inaugurăm luni îndrăgostiților cu acest desert pentru că eu vă sugerez să-l/o surprindeți pe cel/cea iubit/ă cu el. Se face extrem de ușor, nu ai cum să dai greș cu el, deci să nu îți fie frică să-l încerci.   Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile.     Aveți nevoie de: 2 foi de foietaj 60 g zahăr pudră ( cu care vom orna) 60 g amidon de porumb 150 g zahăr brun 500 ml lapte un praf de sare 50 g de unt un strop de esență de vanilie 200 ml frișcă lichidă 2 ouă Dăm foile de foietaj la cuptor. Să le înțepați cu furculița înainte. foaia care va veni deasupra poate fi tăiată de dinainte ca să faceți porțiile de prăjitură. Le lăsăm 20-25 de minute la 180 de grade, până foile devin aurii. Amestecăm zahărul brun cu amidonul de porumb și parfum de sare. Adăugăm ouăle, câte unul pe rând. Încorporăm laptele și frișca lichidă. Dăm compoziția obținută pe foc și amestecăm pentru 10 minute, la foc mic. Până începe să se îngroașe. Amestecăm în mod continuu. Când începe să se îngroașe crema o luăm de pe foc și adăugăm untul. Lăsăm crema și foile să se răcească. Apoi începem asamblarea. Ornăm cu zahăr pudră și savurăm. Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să...

0
0

Mini Pavlova cu frișcă și fructe proaspete (Rețetă aniversară, un desert extrem de delicios)

Azi se împlinește un An de când am postat prima rețetă pe canalul de Youtube. Pentru că îmi doresc să sărbătoresc alături de voi, am pregătit aceste Mini Pavlova extrem de delicioase. Sper din tot sufletul să vă placă rețeta și să bucurăm mulți ani de azi înainte de rețete delicioase.   Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile:         Pentru 6 porții aveți nevoie de: 110 g  de albuș de ou 220 g de zahăr pudră 2 lingurițe de amidon de porumb 2 lingurițe de oțet (de mere/vin) un strop de esență de vanilie (opțional) 300 g de smântână cu 30% grăsime 3 linguri de zahăr pudră (ca să îndulcim frișca, dar cantitatea poate varia în funcție de gust) fructe pentru ornat   Batem spumă albușurile adăugând treptat zahărul pudră. După ce am obținut o spumă lucioasă adăugăm oțetul, amidonul și stropul de esență de vanilie. După ce s-au incorporat bine toate ingredientele, dăm o formă rotundă, puțin aplatizată în mijloc unde va veni frișca. Dăm la cuptor pentru 1h 30 la 110 grade. Preîncălzim cuptorul. Amestecăm smântâna cu zahărul pudră și dăm la rece pâna la momentul ornării. După ce s-au copt prăjituricile noastre le lăsăm să se răcească. După ce s-au răcit punem frișca și fructele, iar apoi savurăm. Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube. Love, Cezara      ...

0
2

Tartă Tatin/Tartă cu Mere Răsturnată

Bună dragilor,   Mai e puțin până la Ziua îndrăgostiților.  Vă zic eu ce merge perfect cu un buchet de flori! O prăjitură! Ce poate fi mai frumos decât o prăjitură făcută de tine pentru ea sau de tine pentru el. Hai să facem împreună o Tartă Tatin/ Tartă cu mere răsturnată. Îți garantez că e cea mai simplă prăjitură din lume!  Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile.     Veți avea nevoie de: O foaie de tartă ( ca să nu ne chinuim să o facem) 5-6 mere 150 de grame de zahăr 100 de grame de unt   Luăm o tigaie pe care o vom da la cuptor. O punem peste foaia de tartă și tăiem foaia la rotund în funcție de dimensiunea tigăii. Decojim merele, le tăiem felii și le dăm deoparte. Punem în tigaie la topit zahărul, apoi adăugăm untul, îl lăsăm să se topească și apoi punem merele. Lăsăm merele la caramelizat pentru 5 minute și apoi punem foaia de tartă deasupra. Împingem cu o lingură de lemn marginile. Dăm  Tigaia la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. Scoatem tigaia, o lăsăm pentru 5 minute să se răcească. Apăsăm marginile foii de tartă ca să ne asigurăm că nu s-a prins. Punem o farfurie deasupra tigăii și o răsturnăm. Cu mare grijă să nu vă ardeți. Cam atât. O puteți servi cu o cupă de înghețată de vanilie sau simplă. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Poftă bună! Cu drag, Cezara ...

0
1