Cezara Munteanu | cooking with Cezara

noiembrie 27, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Ciocolată Caldă Albă (Italian Frozen Hot Chocolate/Cea mai bună ciocolată caldă cu frișcă înghețată)

Bună dragilor, Deschidem Ediția de Crăciun de anul acesta cu o rețetă de Ciocolată Caldă Albă. Vă propun să facem varianta de Italian Frozen Hot White Chocolate. Doar cu câteva trucuri facem transformăm o băutură care se face extrem de simplu în ceva spectaculos. Nu e nimic mai minunat decât să asculți colinde, să te uiți la un film de Crăciun alături de cei dragi și să savurezi o ciocolată caldă delicioasă! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă las rețeta scrisă. Avem nevoie de: 500 ml lapte 80 g ciocolată albă ( ciocolată de calitate) 15 g de amidon de porumb o linguriță de esență de vanilie un tub de frișcă bombonele pentru decorat Pe o hârtie de copt facem niște forme rotunde din frișcă, punem bombonele pe ea și o dăm la congelator pentru minim o oră. Astfel obținem efectul de ciocolată caldă înghețată. Dacă nu doriți, puteți evita acest pas și folosiți frișca la final pentru decorat. Punem într-o oală amidonul de porumb și adăugăm laptele în timp ce amestecăm. Oala trebuie să fie pe aragaz la foc mic. Amestecăm pentru 5 minute și apoi adăugăm esența de vanilie și ciocolata albă tăiată în fâșii. Lăsăm până începe să fiarbă și este gata. O turnăm în cana favorită, adăugăm frișca înghețată sau frișcă normală, decorăm cu bombonele și savurăm! Sărbători fericite! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea...

septembrie 14, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Orez cu Arahide/ Cel mai delicios orez

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube. Săptămâna aceasta vă propun să facem cel mai bun orez din lume. Vă garantez că o să vă îndrăgostiți ce această rețetă. Puteți să îl consumați ca garnitură alături de o bucată de carne/pește sau ca un fel de mâncare principal alături de o salată. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: o cană de orez o ceapă verde 2 morcovi un pumn de arahide 5 linguri de sos de soia o lingură de unt de arahide 2-3 căței de usturoi sare piper pătrunjel ulei de măsline Punem apă la fiert într-o oală. Când începe să fiarbă adăugăm orezul. La o cană de orez punem 2 căni de apă. atunci când a scăzut apa, înseamnă că e gata. Tocăm ceapa și o punem la călit, adăugăm și usturoiul după ce s-a călit ceapa. Între timp curățăm și tocăm morcovul cubulețe. Îl punem în tigaie și îl lăsăm să se facă. Adăugăm untul de arahide și sosul de soia. Tocăm și alunele (arahidele) și le aruncam în tigaie. Amestecăm bine în tigaie și dacă s-a fiert orezul îl adăugăm și pe el. Încorporăm sosul și legumele cu orezul, iar apoi servim. Decorăm cu pătrunjel. Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...

august 31, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Tort cu biscuiți și ciocolată (Tortul favorit al Reginei Angliei)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă. Săptămâna aceasta vă propun să facem împreună ceva dulce, să-i mai îndulcim pe cei care încep școala de luni. Așa cum v-am obișnuit, avem o rețetă foarte simplă cu doar câteva ingrediente. Tort cu biscuiți și ciocolată Trebuie să vă mărturisesc că dintre toate deserturile preparate, familia mea l-a declarat pe aceasta favoritul lor. Este foarte bun, dar nu vă zic mai multe, vă las pe voi să îl descoperiți. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă las toate detaliile. Aveți nevoie de: O tavă de 20 de cm, poate fi și mai mare/ mai mică, va varia înălțimea tortului. 250 g biscuiți digestivi 220 g unt 2 ouă 200 g zahăr brun (poate fi și zahăr alb) 170 g ciocolată neagră un praf de sare Fructe de decor (opțional) Punem la topit ciocolata la Bain-marie. Amestecăm ouăle cu untul și praful de sare. Încorporăm cu mixerul și zahărul. Când s-a topit ciocolata turnăm amesteca de unt, zahăr și ouă deasupra. Lăsăm pe foc pentru 810 minute, timpul ideal pentru a se găti și ouăle. Rupem biscuiți în bucățele și turnăm amestecul de ciocolată peste biscuiți. amestecăm bine și turnăm totul într-o tavă. Lăsăm tava la rece pentru minim 2-3 ore. Până când tortul devine tare. Îl servim alături de cei dragi! Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o...

august 24, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Paste cu Brânză Feta și Roșii Cherry la cuptor (Rețetă gata în 5 minute, Rețeta virală)

Buna dragilor, Ma bucur sa ne revedem la o noua reteta pe canalul de Youtube. Azi vin la voi cu cea mai simpla reteta de Paste! Paste cu Feta si Rosii la Cuptor! Reteta ce a fost virala in pandemie, din cauza careia magazinele nu mai aveau branza feta pe rafturi. Nu stiu daca ati incercat-o pana acum, dar un lucru este cert, trebuie sa o faceti! Nu a fost virala degeaba! O reteta atat de delicioasa si cu atat de putin efort, perfecta pentru orice anotimp, dar eu zic sa profitam inca de rosiile delicioase pe care le avem in gradina! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Pentru 2 porții aveți nevoie de: 250 g paste 200 g roșii cherry 150 g brânză feta busuioc proaspăt o lingură de ulei de măsline sare piper Punem pastele la fiert în funcție de instrucțiunile de pe cutie. Într-un vas care urmează să fie dat la cuptor adăugăm roșiile, brânza feta, ungem cu ulei de măsline, condimentăm cu sare și piper. Dăm totul la cuptor pentru 25 de minute la 200 de grade. Când roșiile. și brânza s-au copt, strivim roșiile și le amestecăm cu brânza, adăugăm busuioc proaspăt și Paștele și amestecăm. Savurăm! O rețetă atât de ușoară! Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...

august 10, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Tort Pișcoturi, Mascarpone și Fructe( cel mai simplu tort/ rețetă ușoară de tort/ tort fără coacere)

Bună dragilor, Săptămâna aceasta vin la voi cu o idee foarte ușoară de tort. Dacă aveți sărbătoriți de 15 august sau în curând sau pur și simplu vreți să îi răsfățați pe cei iubiți cu ceva super bun. Cum este cald afară, nu prea merge să pornim cuptorul, așadar vă propun să faceți acest tort cu fructe care este gata în mai puțin de 10 minute. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Pentru un Tort făcut într-o tavă de 22 de cm aveți nevoie de: 400 g pișcoturi (aproximativ 44 de pișcoturi) Pentru cremă: 500 g mascarpone 200 ml frișcă lichidă 50 g zahăr pudră opțional esență de vanilie Pentru sirop: (Puteți însiropați și cu altceva: lapte/compot sau doar apă cu zahăr) 100 g zahăr 100 ml apă 350 g căpșuni Pentru ornat și umplutură: 500 g fructe, eu am folosit căpșuni, zmeură, afine și coacăze. Mai întâi pregătim siropul. punem Apa cu zahăr pe foc, între timp tăiem căpșunile și le adăugăm în oală, lăsăm să fiarbă, dar nu lăsăm să scadă pentru că noi avem nevoie de zeamă. Pregătim crema: amestecăm la mixer mascarpone, frișcă lichidă și zahărul pudră. O lăsăm deoparte până începem asamblarea tortului, putem să o lăsăm la rece. Însiropăm pișcoturile pe rând. Le vom însiropați doar pe cele de la bază și din compoziție, cele de pe margine nu, pentru că ele nu trebuie să se înmoaie. După ce am făcut baza tortului punem și pișcoturile de jur împrejur. adăugăm un strat de cremă, fructe, unstrat de pișcoturi însiropate, cremă și decorăm...