Cezara Munteanu | cooking with Cezara

septembrie 22, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Clafoutis cu Fructe de Pădure

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă de miercuri. Săptămâna aceasta vă propun să facem împreună ceva super delicios, cu fructe aromate, cu parfum de duminică în familie. Vom face Clafoutis cu fructe de pădure, rețeta originală se face cu cireșe, dar eu azi am ales această variantă, îți are originea în Franța și seamănă cu o budincă. Se face extrem de repede și vă promit că toată lumea o va adora. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Veți avea nevoie de: 300 g fructe de pădure/ cireșe fără sâmburi (cât să acopere fundul tăvii) 4 ouă 40 g unt 140 g făină 90 g zahăr 240 ml lapte un praf de sare 2 linguri de zahăr brun Mai întâi amestecăm ingredientele uscate. apoi încorporăm ouăle pe rând. Adăugăm laptele, untul topit și praful de sare. Amestecăm bine. punem pe fundul tăvii fructele și turnăm peste compoziția. Dăm la cuptor pentru 40-50 de minute la 160 de grade. Pudrăm cu zahăr pudră. Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Cu drag, Cezara ...

septembrie 15, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Burger cu Creveți

O rețetă pentru dorul de ducă. Burger cu creveți. Pentru zilele in care visați că sunteți la malul mării sau al oceanului, admirați priveliștea și savurați ceva absolut delicios! Nu cred că am mai mâncat un burger atât de bun! Crează dependență! Vă rog din suflet să îl încercați. Este o rețetă sănătoasă, care se face extrem de repede și de ușor. Abia aștept să îmi spuneți cum vi s-a părut! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: Pentru burgerul de creveți: 100 g Creveți decorticați 2 ouă ( puteți pune doar albușul dacă nu vă plac gălbenușurile) 4 linguri de pesmet sare piper 3-4 căței de usturoi o linguriță de boia dulce o lingură de zeamă de lămâie Eu prepar singură chiflele. Aveți rețeta aici. Pentru asamblarea Burgerului am mai folosit: o roșie cremă de avocado ( un avocado, sare ,piper, zeamă de lămâie) Puneți jumătate din cantitatea de creveți in blender alături de toate ingredientele menționate. Veți obține o pastă. Cealaltă jumătate de creveți îi tocăm cu cuțitul. Amestecăm. Punem în tavă puțin ulei și prăjim pe fiecare parte, aproximativ 2 minute. Asamblăm burgerul, tăiem chifla în două, punem un burger de creveți, o felie de roșie și cremă de avocado! Este absolut delicios! Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem miercurea viitoare! Cu drag, Cezara ...

septembrie 1, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Bărcuțe de vinete/ Vinete umplute cu sos de roșii și Ricotta (Rețetă simplă, absolut delicioasă!)

Că tot e sezonul vinetelor vin la voi cu această rețetă absolut divină! Vă garantez că vă veți îndrăgosti de ea. Sunt atât de bune! Trebuie să le încercați măcar o dată! Aștept cu nerăbdare să îmi spuneți părerea voastră. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Pentru 4 bărcuțe Vom avea nevoie de: 2 vinete 400 ml sos de roșii 250 g de Ricotta 5-6 căței de usturoi parmezan după gust sare piper 4 linguri de ulei de măsline ornăm cu busuioc Tăiem vinetele in două. Scobim interiorul și îl tăiem în forme neregulate. Bărcuțele le asezonăm cu sare, piper și le masăm cu puțin ulei de măsline. Le dăm la cuptor pentru 15 minute la 200 de grade. În tigaie punem o lingură de ulei de măsline și punem pula de la măsline. Condimentăm după gust și le lăsăm să se facă. În altă tigaie punem un pic de ulei de măsline cu usturoiul zdrobit și îl lăsăm să se facă. Adăugăm și sosul de roșii. Când începe să fiarbă sosul adăugăm și Ricotta și amestecăm bine. Punem deasupra și pulpa de la vinete și amestecăm. Com poziția e gata! Scoatem bărcuțele din cuptor, le umplem cu bunătatea obținută în tigaie. Pudrăm cu parmezan și le mai dăm la cuptor pentru 15 minute la 220 de grade. Când sunt gata le decorăm cu busuioc și savurăm! Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem data viitoare! Cu drag, Cezara ...

august 25, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Tort cu ciocolată și caramel cu doar 6 ingrediente, fără coacere/ Retetă usoară

Bună dragilor, Azi sărbătorim un eveniment foarte important în familia noastră, părinții mei împlinesc 31 de ani de la căsătorie. cu această ocazie am hotărât să le fac un tort foarte delicios și extrem de simplu de realizat. Are doar 6 ingrediente și nu necesită coacere. Sună bine, nu-i așa? Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Aveți nevoie de: 32 biscuiți Oreo ( 2 pachete) 200 g unt 200g ciocolată neagră 200 g zahăr brun un praf de sare 200 ml frișcă lichidă fructe pentru ornat Punem intr-un vas la topit zahărul. Începem să amestecăm in el atunci când se topește. Adăugăm untul, frișca lichidă, iar apoi ciocolata. Punem sare în funcție de gust, dacă vrem să obținem un caramel sărat. Cât timp se topesc toate ingredientele, în care mai amestecăm din când în când, noi mărunțim la Blender biscuiții oreo și apoi în punem pe fundul tăvii și bătătorim. Menționez că avem nevoie de o tavă cu inel detașabil. Turnăm deasupra amestecul obținut și cam despre asta a fost vorba! Lăsăm la răcit în frigider pentru 6-8 ore. Când s-a întărit crema, decorăm cu fructe și savurăm! Este un tort cu gust de înghețată, absolut delicios! Vă recomand cu căldură să încercați această rețetă! Poftă bună! Dacă vă place această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem data viitoare! Cu drag, Cezara ...

august 18, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Supă cremă de Roșii coapte

Bună ziua, dragilor! Pentru că e sezonul roșiilor coapte, dulci, zemoase, proaspăt culese din grădină, vin la voi cu o rețetă absolut delicioasă! Supă cremă de roșii coapte. Eu ador roșiile, sunt alimentul fără de care eu nu aș putea trăi, le consum zilnic, la orice masă, iar in această perioadă sunt in al-9 lea cer pentru că sunt cele mai gustoase! Vă las aici link-ul cu rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 4 roșii medii un ardei capia o ceapă câțiva căței de usturoi sare piper ulei de măsline busuioc proaspăt 100 ml smântână de gătit/ lapte de cocos (sau o puteți consuma și simplă) ornăm cu o linguriță de Pesto și busuioc proaspăt Vă recomand să o serviți cu un sandviș cu brânză/cașcaval. Pentru acesta avem nevoie de: pâine ( eu am folosit baghetă) un cubuleț de unt cașcaval/mozzarella Luăm aceste minunate legume, le spălăm bine, curățăm ceapa, o tăiem în 4 și o aruncăm in tavă. Punem roșiile, ardeiul și usturoiul, condimentăm cu sare și piper după gust, le masăm cu ulei de măsline și băgăm la cuptor pentru 25-30 de minute la 200 de grade. cuptorul să fie preîncălzit. Când sunt gata, scoatem pielița la ardei, la roșii eu am păstrat-o și dăm totul la blender. punem smântâna de gătit/ laptele de cocos și dacă o doriți mai fluidă puteți adăuga zeamă de legume fierte ( dar eu vă zic că e minunată așa). O decorăm după gust și e numai bună de savurat. Repede facem si sandvișul cu brânzica. Aruncăm cubulețul...