Cezara Munteanu | ciocolata

decembrie 9, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Cea mai buna ciocolata calda! (Christmas Edition)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la Ediția de Crăciun. Abia aștept să vină Crăciunul, iubesc această sărbătoare, doar când mă gândesc sufletul mi se umple de bucurie. Azi vă dezvălui secretul celei mai bune Ciocolate Calde! Trebuie să recunosc că până să încerc această ciocolată caldă nu era mare fan, dar de când am descoperit-o abia aștept să găsesc câte o ocazie să beau una. Sper să împărtășiți rețeta cu cineva drag cu care ați vrea să o savurați de sărbători. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru o cană de ciocolată caldă aveți nevoie de: 30 de grame de ciocolată o linguriță de unt două linguri de smântână lichidă 200 ml de lapte Marshmallows (bezele moi) Punem la topit untul cu ciocolata, adăugăm smântâna lichidă și laptele, amestecăm bine până se omogenizează. Turnăm în cana favorită, adăugăm bezelele moi și savurăm! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Crăciun Fericit! Cu drag, Cezara ...

noiembrie 18, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Lava Cake

Bună dragilor, Mă bucur foarte tare să ne vedem săptămâna aceasta la Rețeta de miercuri cu un Desert supeeeerb: Lava Cake. E o prăjitură mult iubită de toată lumea, extrem de delicioasă, cu multă ciocolată care te dă întotdeauna pe spate. Eu vreau să vă demonstrez că e super simplu de făcut, nu ar trebui să dureze mai mult de 15 minute cu tot cu cuptor și că puteți să vă bucurați de ea de fiecare dată când aveți poftă. Mai ales acum că a venit sezonul rece, merge la fix o prăjiturică fierbinte. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru 6 Lava cake avem nevoie de: 170 de grame de ciocolată 75 de grame de unt nesărat 4 ouă (vom folosi 2 gălbenușuri și două ouă întregi) 2 linguri de făină 4 linguri de zahăr pudră un praf de sare Ornăm după gust cu fructe și Înghețată Punem pe foc o oală cu apă, punem un vas deasupra și așezăm ciocolata în el ca să se topească. După ce s-a topit ciocolata punem la topit untul. Când s-au încorporat cele două, luăm vasul de pe foc, lăsăm să se răcorească un minut și încorporăm pe rând ouăle și gălbenușurile. Apoi adăugăm praful de sare, făină, amestecăm și apoi zahărul pudră și iar amestecăm. Ungem formele cu unt, punem compoziția in ele, umplem formele 3/4. LE dăm la cuptor pentru 6 minute la 200 de grade. Cuptorul trebuie să fie încins. Nu le lăsați mai mult că vor ieși brioșe. Aceasta...

iulie 8, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Negresa

Bună, dragilor! Săptămâna aceasta la Rețeta de miercuri va propun să facem împreună Negresă! Este prima prăjitură pe care eu am făcut-o în viața mea, așa mi-am descoperit pasiunea pentru gătit. Este o rețetă extrem de simplă și de delicioasă! E perfectă pentru a-ți impresiona invitații,dar și pe cei dragi. Partea bună este că timpul de pregătire este unul foarte scurt. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos este scrisă: Pentru o tavă cu diametrul de 28 cm. Vom avea nevoie: Un pachet de unt 4 albușuri de ou 50 de grame de cacao 450 de grame de zahăr (eu am folosit zahăr de cocos) 600 de grame de făină de grâu albă un pliculeț de praf de copt un praf de sare o linguriță de oțet 100 ml de apă Punem untul la topit într-o oală. După ce s-a topit untul punem peste zahăr și cacao, amestecăm până se topește și zahărul. Apoi punem 100 de ml de apă, amestecăm și lăsăm oala pe foc până dă un clocot. Apoi punem oala deoparte și turnăm într-o cană aproximativ 200 ml din compoziția obținută (o vom folosi la final ca glazură). Batem albușurile de ou spumă. Încorporăm compoziția din oală cu albușurile. Apoi adăugăm făina, amestecăm bine. Punem praful de copt pe care îl stingem cu o linguriță de oțet. Punem compoziția în tavă și băgăm tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute la 200 de grade. (după 15 minute verificați dacă s-a făcut, băgați o scobitoare în centrul prăjiturii, dacă este uscată înseamnă că e gata, dacă e...

martie 17, 2019 In Travel - Around the world By Cezara

La Pas Prin Bruxelles

Oh, Bruxelles! Săptămâna aceasta ajungem în capitala Belgiei. O bogăție de istorie, locuri minunate și artă la tot pasul. Arhitectura clădirilor în stil baroc m-a dat pur și simplu pe spate, puteţi rătăci ore ȋntregi pe străduţe pline de farmec și să descoperiți un număr impresionant de biserici, statui și parcuri. Mirosul de ciocolată care se află la tot pasul face orice plimbare și mai plăcută. Sunt atât de multe de văzut în Bruxelles, dar din fericire este foarte simplu să ajungi să le vizitezi luând-o la pas. Am încercat să le pun într-o ordine aleatorie, pentru că toate merită văzute/ încercate/ gustate! Grand Place este piața centrală din Bruxelles și una dintre cele mai frumoase piețe din Europa, dacă nu chiar din lume. Face parte din patrimoniul UNESCO din anul 1998, iar in anul 2010 a fost declarată cea mai frumoasă piață din Europa. Aceasta este dominată de clădirea Primăriei, Casa Regală și de Casele Ghildelor medievale. Primăria orașului este o capodoperă gotică. Piatra de temelie a fost pusă în primavara anului 1402 și a fost finalizată în anul 1455, când o statuie a Sfântului Mihail învingând balaurul a fost pusă în vârful turnului. Statuia originală a rămas pe turn până în iunie 1996, când a fost înlocuită cu una complet nouă. Legenda spune că arhitectul s-a sinucis aruncându-se din turn atunci când și-a dat seama că turnul nu se află chiar în mijlocul clădirii. Grand Place se remarcă prin arhitectura flamandă deosebită. Aici poți asista la concerte în aer liber și te...

decembrie 1, 2018 In Travel - Around the world By Cezara

La Pas prin Bruges cu un mic popas in Gent si Louvain

Afară a îngheţat, iar eu am norocul de a fi pe canapeaua mea cu o cană de cacao cu lapte iar pe fundal se aud colinde. Asta mă duce cu gândul la oraşe de poveste. De aceea am decis ca în această săptămână să scriu despre Bruges şi alte doua oraşe de poveste din Belgia, Gent şi Louvain. Când spun Belgia mă gândesc în primul rând la Ciocolata şi apoi la Bere. Acum depinde de gusturi, pentru că dacă întrebi un bărbat ordinea priorităţilor ar fi alta. Belgia e raiul ciocolatei pentru că peste tot unde mergi miroase a ciocolată, deci nu te poti abţine, trebuie să încerci ciocolata Belgiană, cu atât mai mult cu cât în oraşe ca Bruges sunt multe magazine de ciocolată, afaceri locale, adică cu oameni care fac ciocolata la ei în casă după reţete moştenite de la strămoşi. Deci va fi o experienţă unică. Belgia este şi raiul berii, mai exact în Bruges a fost inaugarată acum doi ani Prima conductă de bere din lume. Conducta de bere trece chiar pe sub centrul istoric. Este ceva inedit, am fost uimită să aflu că oamenii iubesc chiar atât de mult berea, întrucât această conductă a fost realizată cu strângere de fonduri. Să o luăm la pas prin Bruges, al cărui centrul istoric a fost inclus în patrimoniul UNESCO ca fiind unul dintre cele mai bine păstrate oraşe medievale din Europa: Grote Markt. Când păşeşti pe aici, ai impresia că te aflii într-o lume de basm unde căsuţele sunt făcute din...