Cezara Munteanu | Cezara Munteanu

ianuarie 18, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Supă cremă de linte roșie (rețeta libaneză)

Bună dragilor, Aceasta e vremea perfectă pentru o supă delicioasă! Azi vă propun să facem împreună Supă cremă de Linte. O rețetă cu puține ingrediente, care se prepară repede și e super delicioasă! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 250 g de linte roșie 1/2 zeamă de lămâie 3-4 căței de usturoi un cartof un morcov o ceapă pătrunjel 3 linguri de ulei de măsline sare piper 1 linguriță de chimion (dacă nu vă place nu trebuie neapărat să-l puneți) O servim cu lipie sau crutoane 1,5 l de apă/ stock de legume/zeamă de legume Spălăm lintea în câteva ape. Tocăm ceapa și o punem la călit în uleiul de măsline. Adăugăm și cartoful tăiat cubulețe și morcovul dat prin răzătoare. Ulterior adăugăm și usturoiul și lintea și mai lăsăm pentru un minut. Adăugăm apa fierbinte peste linte și lăsăm totul să fiarbă pentru 30 de minute. În timp ce fierbe adăugăm sare, piper și chimion. După cele 30 de minute, folosim mixerul vertical pentru a mărunți toate legumele. adăugăm și zeama de lămâie și amestecăm. (dacă vă place mai acrișoară, puteți pune mai multă zeamă de lămâie). O serviți cu verdeață și lipie/crutoane. Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...

ianuarie 8, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Salata cu Sfeclă Roșie și Quinoa (Rețete sănătoase/ Rețete cu puține calorii/Rețete dietă)

Bună dragilor, Azi vin la voi cu o propunere super delicioasă de salată! Salată cu Sfeclă Roșie și Quinoa Este gata în 5 minute, este super sănătoasă și delicioasă! poate fi servită la prânz/cină, acasă sau la birou. Sper din suflet să vă placă! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 200 g de quinoa fiartă 100 g sfeclă roșie fiartă/coaptă/murată 150 g de castravete 100 g de rosie o legătură de pătrunjel o legătură de mărar 2 linguri de ulei de măsline sare piper 2 linguri de zeamă de lămâie Dacă aveți quinoa nefiartă trebuie să știți că ea trebuie clătită în 4-5 ape înainte să fie pusă la fiert. La o jumătate de cană de quinoa, aveți nevoie de aproximativ o cană de apă. O lăsați să fiarbă 10-12 minute. Pentru această salată tot ce aveți de făcut este să tăiați castravetele și sfecla cubulețe și să tocați verdeața. Ulterior asamblați salata, asezonați cu sare și piper, adăugați uleiul de măsline și zeama de lămâie și amestecați. Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...

decembrie 19, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Bouche de Noel/ Buturugă de Crăciun (Rețetă de Crăciun, Rețetă festivă) Rețetă de origine franceză

Bună dragilor, Încheiem ediția de Crăciun din anul 2022 cu această rețetă extrem de delicioasă și anume: Buturugă de Crăciun. Um blat pufos de cacao, în combinație cu o frișcă delicioasă și totul învelit într-o cremă de unt și cacao. O minunăție care va arăta superb pe masa voastră de sărbători! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: Pentru blat: 7 ouă 80 de g de făină 200 g de zahăr 3 linguri de ulei (30 ml) 30 g de zahăr un praf de sare Pentru umplutură: 300 ml frișcă lichidă 1/4 cană de zahăr pudră o lingură de esență de vanilie Pentru cremă: 284 g de unt 65 g de cacao 3 linguri de frișcă lichidă 240 g de zahăr Separăm albușurile de gălbenușuri. Batem gălbenușurile cu 150 de g de zahăr până își dublează volumul. Apoi adăugăm uleiul și praful de sare. Într-un bol amestecăm făina cu pudra de cacao. Turnăm cacao și făina peste gălbenușuri, Batem albușurile spumă cu 50 de g de zahăr. Mixam cele 2 amestecuri. Punem o hârtie de copt într-o tavă clasică de cuptor. Dăm blatul la cuptorul preîncălzit pentru 20-25 de minute la 160 de grade. Între timp preparăm frișca. Frișca trebuie să fie de la frigider, la fel și bolul și instrumentele mixerului. Așa suntem siguri că frișca va veți perfectă. adăugăm și zahăr dacă frișca este neîndulcită, dacă este dulce, nu mai punem zahăr. Nu uitați și de esența de vanilie. Când e gata frișca, o lăsăm la rece până când blatul de cacao e complet răcit. Când blatul a fost scos...

decembrie 17, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Pâinici cu mozzarella în formă de Brăduț (Rețetă de crăciun, Rețetă festivă)

Bună dragilor, Vă propun să facem împreună o rețetă de pâinici cu mozzarella unse cu un sos de unt și usturoi care sunt aranjate în formă de brăduț de Crăciun. Sunt extrem de delicioase și sunt convinsă că o să-i surprindeți pe cei dragi cu pâine caldă, extrem de delicioasă care să arate frumos pe masa de sărbători. O rețetă super ușoară și delicioasă. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Aveți nevoie de: 315 g de făină 210 ml de lapte călduț o linguriță de sare 2 linguri de zahăr 5 g de drojdie uscată 100 g de unt 3-4 căței de usturoi 2 linguri de oregano 100 g de mozzarela 50 g de parmezan 200 ml de sos de roșii un ou pentru uns aluatul verdeață ca să decorăm Mai întâi punem drojdia peste laptele călduț cu o lingură de zahăr, amestecăm și lăsăm pentru 10 minute ca să se activeze drojdia. Amestecăm restul de zahăr cu făina și sarea. După ce drojdia se activează, turnăm amestecul peste făină și omogenizăm. Obținem aluatul în care încorporăm 4 linguri de unt la temperatura camerei. Când aluatul este gata ( dacă apăsăm cu un deget pe el, revine la forma inițială), îl punem într-un bol uns cu ulei și ăl lăsăm să ceașcă pentru cel puțin o oră la loc călduț (până își dublează volumul). După ce a crescut aluatul formăm 16 biluțe a câte 40 de g fiecare. Apoi punem câte o bucățică de mozzarella în interiorul fiecărei bucăți și le aranjăm în tava de...

decembrie 15, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Biscuiți Crăpați (Rețete de crăciun/Rețete festive) Cea mai simplă rețetă de fursecuri cu ciocolată

Bună dragilor, Mă bucur tare mult să continuăm seria rețetelor festive, rețetelor de Crăciun. De data aceasta vă invit să încercați această rețetă de biscuiți absolut adorabili. Biscuiți crăpați cu cacao. Se fac extrem de ușor, sunt super super delicioși și sunt convinsă că nu vor rezista prea mult pe masa de sărbători. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă las toate detaliile: Pentru 35 de fursecuri Aveți nevoie de: 240 g de făină 350 g de zahăr 120 g de cacao 180 ml de ulei un strop de esență de vanilie un praf de copt un praf de sare 4 ouă la temperatura camerei 100 g de zahăr pudră Mai întâi amestecăm bine făina cu praful de copt și sarea. Le lăsăm deoparte. Apoi amestecăm într-un alt vas uleiul cu zahărul. Cu ajutorul mixerului încorporăm cele 4 ouă la temperatura camerei, apoi încorporăm pudra de cacao și esența de vanilie. Ulterior adăugăm făina. Când compoziția e gata o dăm la rece pentru 2 ore ca să o putem modela. Cu o lingură luăm puțină cantitate din compoziție și formăm o biluță. Ca să nu ni se lipească aluat de mâini vă sfătuiesc să vă ungeți cu puțin ulei și unt pe mâini. Dăm fiecare biluță prin zahăr pudră. Încălzim cuptorul la 180 de grade. Apoi dăm biscuiții la cuptor pentru 10-12 minute la 180 de grade. Când sunt gata biscuiții vă invit să îi savurați. Sărbători fericite! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana...