Somon în sos alb cu roșii uscate și spanac

O cină romantică extrem de delicioasa și rapida!

Săptămâna aceasta vă propun să facem împreună Somon în sos alb cu roșii uscate, spanac și busuioc.

Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile.

Aveți nevoie de:

• 2 bucăți de somon
• 200 g de spanac congelat/ proaspăt
• 150 g de roții uscate
• 200 ml smântână de gătit
• 3-4 căței de usturoi
• o ceapă albă
• busuioc proaspăt
• 30 g de parmezan
• 300 ml de vin alb sec/demisec
• sare
• piper
• ulei de măsline

Condimentăm bucățile de somon, le ungem cu ulei de măsline și le lăsăm să se odihnească pentru 15 minute.

După 15 minute le punem în tigaie și pe prăjim pe o parte și pe cealaltă. Apoi îl punem deoparte.

În aceeași tigaie punem puțin ulei de măsline și adăugăm ceapa tocată. O lăsăm să se călească. După ce s-a călit adăugăm usturoiul și vinul. Lăsăm ceapa să fiarbă. Asezonăm după gust cu sare și piper. Turnăm smântâna de gătit. Punem și spanacul, tocăm roșiile uscate și le aruncăm în tigaie. Lăsăm să dea un clocot și gata! Tăiem somonul bucățele și îl punem deasupra. Radem parmezan peste, ornăm cu busuioc proaspăt și savurăm!

Poftă bună!

Dacă vă place această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube!

Ne vedem data viitoare!

Cu drag,

Cezara