Cezara Munteanu | supa crema

ianuarie 18, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Supă cremă de linte roșie (rețeta libaneză)

Bună dragilor, Aceasta e vremea perfectă pentru o supă delicioasă! Azi vă propun să facem împreună Supă cremă de Linte. O rețetă cu puține ingrediente, care se prepară repede și e super delicioasă! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 250 g de linte roșie 1/2 zeamă de lămâie 3-4 căței de usturoi un cartof un morcov o ceapă pătrunjel 3 linguri de ulei de măsline sare piper 1 linguriță de chimion (dacă nu vă place nu trebuie neapărat să-l puneți) O servim cu lipie sau crutoane 1,5 l de apă/ stock de legume/zeamă de legume Spălăm lintea în câteva ape. Tocăm ceapa și o punem la călit în uleiul de măsline. Adăugăm și cartoful tăiat cubulețe și morcovul dat prin răzătoare. Ulterior adăugăm și usturoiul și lintea și mai lăsăm pentru un minut. Adăugăm apa fierbinte peste linte și lăsăm totul să fiarbă pentru 30 de minute. În timp ce fierbe adăugăm sare, piper și chimion. După cele 30 de minute, folosim mixerul vertical pentru a mărunți toate legumele. adăugăm și zeama de lămâie și amestecăm. (dacă vă place mai acrișoară, puteți pune mai multă zeamă de lămâie). O serviți cu verdeață și lipie/crutoane. Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...

august 18, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Supă cremă de Roșii coapte

Bună ziua, dragilor! Pentru că e sezonul roșiilor coapte, dulci, zemoase, proaspăt culese din grădină, vin la voi cu o rețetă absolut delicioasă! Supă cremă de roșii coapte. Eu ador roșiile, sunt alimentul fără de care eu nu aș putea trăi, le consum zilnic, la orice masă, iar in această perioadă sunt in al-9 lea cer pentru că sunt cele mai gustoase! Vă las aici link-ul cu rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 4 roșii medii un ardei capia o ceapă câțiva căței de usturoi sare piper ulei de măsline busuioc proaspăt 100 ml smântână de gătit/ lapte de cocos (sau o puteți consuma și simplă) ornăm cu o linguriță de Pesto și busuioc proaspăt Vă recomand să o serviți cu un sandviș cu brânză/cașcaval. Pentru acesta avem nevoie de: pâine ( eu am folosit baghetă) un cubuleț de unt cașcaval/mozzarella Luăm aceste minunate legume, le spălăm bine, curățăm ceapa, o tăiem în 4 și o aruncăm in tavă. Punem roșiile, ardeiul și usturoiul, condimentăm cu sare și piper după gust, le masăm cu ulei de măsline și băgăm la cuptor pentru 25-30 de minute la 200 de grade. cuptorul să fie preîncălzit. Când sunt gata, scoatem pielița la ardei, la roșii eu am păstrat-o și dăm totul la blender. punem smântâna de gătit/ laptele de cocos și dacă o doriți mai fluidă puteți adăuga zeamă de legume fierte ( dar eu vă zic că e minunată așa). O decorăm după gust și e numai bună de savurat. Repede facem si sandvișul cu brânzica. Aruncăm cubulețul...

iunie 9, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Supă cremă de legume (cea mai bună reteta)

Pentru că e cald și frumos afară și avem parte de legume proaspete și bune, eu vă propun să facem împreună această supă cremă de legume. Eu o ador! Îmi place că e o rețetă extrem de ușoară și o prepar de fiecare dată când mi se face poftă de supă. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Vom avea nevoie de: un ardei gras 3 cartofi medii/2 cartofi mai mari 2 morcovi un păstârnac o bucată de țelină o ceapă pătrunjel pentru ornat 200 ml smântână de gătit sare piper boia iute/dulce ulei pâine pentru crutoane Prima dată vom curăța și vom tăia toate legume. Curățăm și tocăm ceapa, o punem la călit în tigaie cu puțin ulei. Apoi adăugăm legumele. Le lăsăm să se călească puțin. Adăugăm apă cât să le acopere. Lăsăm la fiert pentru 30-40 de minute. După ce au fiert legumele, condimentăm după gust cu sare, piper și boia iute sau dulce. Amestecăm bine. Mărunțim legumele cu mixerul vertical. Adăugăm smântâna de gătit și amestecăm bine. Dacă vreți să faceți această supă de post puteți să adăugați lapte de cocos în loc de smântână de gătit sau să o lăsați simplă. Poftă bună! Dacă vă place și această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Cu drag, Cezara ...

martie 31, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Supă Cremă de Ciuperci (Rețetă ușoară și rapidă)

Cea mai bună Supă Cremă de Ciuperci! Această rețetă e atât de bună încât trebuia să o împărtășesc cu voi! Vă avertizez că poate crea dependență! Nu vă veți opri după un bol de supă, va urma și al-2 lea! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Vom avea nevoie de: o ceapă 5 căței de usturoi 30 de grame de unt 2 cartofi medii 500 g champignon brune 400 g de opintici (ciuperci sălbatice)/ Dar puteți folosi tot champignon albe sau brune Eu fac combinații de ciuperci pentru mai multă aromă sare piper 50 g de parmezan ras 250 ml de smântână lichidă Tocăm ceapa și usturoiul. Într-o oală punem la topit untul și punem ceapa la călit, adăugăm și usturoiul. Între timp curățăm și tăiem cartofii. Îi punem în oală și adăugăm apă cât să-i acopere. Îi lăsăm să fiarbă pentru 20 de minute. Între timp tăiem ciupercile. După ce au fiert cartofii adăugăm ciupercile peste. Punem apă cât să le acopere și mai lăsăm la fiert pentru 20-30 de minute. Asezonăm cu sare și piper după gust. Blendăm supa, adăugăm parmezanul și smântâna lichidă. Supa este gata! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Poftă bună! Cu drag, Cezara ...