Cezara Munteanu | retete rapide

decembrie 3, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Cum se pregătește un Platou cu Brânzeturi (Ediția de Crăciun)/Cheese Platter (Rețete de Crăciun)

Fie că îl serviți de Crăciun sau în seara de Revelion sau cu orice altă ocazie un platou cu brânzeturi este întotdeauna o idee bună. Se pregătește extrem de repede și este pe gustul tuturor. În acest video aflați toate informațiile necesare pentru pregătirea lui. De la cantitatea de brânză necesară până la tipurile de brânzeturi care nu pot lipsi. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Cantitatea de brânză necesară se calculează în funcție de momentul în care se servește platoul și de nr. de invitați. Dacă acesta este felul principal aveți nevoie de 120-150 g de brânză de persoană. Dacă îl serviți la desert aveți nevoie de 50-60 g/persoană. Brânzeturile se împart în mai multe categorii dintre care dumneavoastră trebuie să aveți pe platou minim 3. Brânză maturată: Cheddar, Gouda. Brânza moale: Brie, Camembert, Reblochon. Brânza fermă: Parmezan, Pecorino Romano, Ementaler Brânza albastră (cu mucegai nobil): Roquefort, Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne, Gorgonzola Pe platoul nostru am mai adăugat crema de brânză și brânză de capră. Brânza va fi acompaniată de „garnituri”: fructe uscate, nuci fructe proaspete (struguri, coacăze, zmeură, afine) măsline grisine, sărățele, pâine dulceață/miere Aveți nevoie de 2-3 tipuri de vin pe care să le serviți cu acest platou. Cum așezăm brânzeturile? Dacă avem un platou rotund: Garniturile în mijloc, iar brânza în jur. Dacă platoul este dreptunghiular sau pătrat, le punem în linie, iar între punem garniturile. Dacă vă place acest video, vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să împărtășiți cu cei dragi această rețetă. Poftă bună! ...

septembrie 29, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Cartofi umpluți la cuptor (Bărcuțe de Cartofi)

O rețetă pentru toate gusturile! Bărcuțe de cartofi! Satisfacție garantată! Toată lumea iubește cartofii, iar cei umpluți cu tot felul de bunătăți crează dependență. Se prepară extrem de ușor. Abia aștept să îmi spuneți dacă v-au plăcut! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Aveți nevoie de: 4 cartofi mari 150 g mozzarella 50 ml smântână de gătit sare piper ulei Toppinguri: șuncă parmezan porumb pătrunjel (ce vă mai place) Spălăm bine cartofii, îi ungem cu ulei și îi punem la cuptor pentru 45-50 de minute la 200 de grade. (cuptorul preîncălzit) Când sunt gata cartofii, tăiem partea de deasupra, le scobim interiorul (cu grijă ca să păstrăm forma cartofului) si îl amestecăm cu mozzarella, smântâna de gătit și asezonăm cu sare și piper după gust. Umplem cartofii cu amestecul din bol și mai dăm la cuptor pentru încă 15 minute la 200 de grade. Scoatem cartofii și mai adăugăm toppinguri după gust. Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube. Ne vedem miercurea viitoare! Cu drag, Cezara ...

septembrie 22, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Clafoutis cu Fructe de Pădure

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă de miercuri. Săptămâna aceasta vă propun să facem împreună ceva super delicios, cu fructe aromate, cu parfum de duminică în familie. Vom face Clafoutis cu fructe de pădure, rețeta originală se face cu cireșe, dar eu azi am ales această variantă, îți are originea în Franța și seamănă cu o budincă. Se face extrem de repede și vă promit că toată lumea o va adora. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Veți avea nevoie de: 300 g fructe de pădure/ cireșe fără sâmburi (cât să acopere fundul tăvii) 4 ouă 40 g unt 140 g făină 90 g zahăr 240 ml lapte un praf de sare 2 linguri de zahăr brun Mai întâi amestecăm ingredientele uscate. apoi încorporăm ouăle pe rând. Adăugăm laptele, untul topit și praful de sare. Amestecăm bine. punem pe fundul tăvii fructele și turnăm peste compoziția. Dăm la cuptor pentru 40-50 de minute la 160 de grade. Pudrăm cu zahăr pudră. Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Cu drag, Cezara ...

august 25, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Tort cu ciocolată și caramel cu doar 6 ingrediente, fără coacere/ Retetă usoară

Bună dragilor, Azi sărbătorim un eveniment foarte important în familia noastră, părinții mei împlinesc 31 de ani de la căsătorie. cu această ocazie am hotărât să le fac un tort foarte delicios și extrem de simplu de realizat. Are doar 6 ingrediente și nu necesită coacere. Sună bine, nu-i așa? Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Aveți nevoie de: 32 biscuiți Oreo ( 2 pachete) 200 g unt 200g ciocolată neagră 200 g zahăr brun un praf de sare 200 ml frișcă lichidă fructe pentru ornat Punem intr-un vas la topit zahărul. Începem să amestecăm in el atunci când se topește. Adăugăm untul, frișca lichidă, iar apoi ciocolata. Punem sare în funcție de gust, dacă vrem să obținem un caramel sărat. Cât timp se topesc toate ingredientele, în care mai amestecăm din când în când, noi mărunțim la Blender biscuiții oreo și apoi în punem pe fundul tăvii și bătătorim. Menționez că avem nevoie de o tavă cu inel detașabil. Turnăm deasupra amestecul obținut și cam despre asta a fost vorba! Lăsăm la răcit în frigider pentru 6-8 ore. Când s-a întărit crema, decorăm cu fructe și savurăm! Este un tort cu gust de înghețată, absolut delicios! Vă recomand cu căldură să încercați această rețetă! Poftă bună! Dacă vă place această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem data viitoare! Cu drag, Cezara ...

august 18, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Supă cremă de Roșii coapte

Bună ziua, dragilor! Pentru că e sezonul roșiilor coapte, dulci, zemoase, proaspăt culese din grădină, vin la voi cu o rețetă absolut delicioasă! Supă cremă de roșii coapte. Eu ador roșiile, sunt alimentul fără de care eu nu aș putea trăi, le consum zilnic, la orice masă, iar in această perioadă sunt in al-9 lea cer pentru că sunt cele mai gustoase! Vă las aici link-ul cu rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 4 roșii medii un ardei capia o ceapă câțiva căței de usturoi sare piper ulei de măsline busuioc proaspăt 100 ml smântână de gătit/ lapte de cocos (sau o puteți consuma și simplă) ornăm cu o linguriță de Pesto și busuioc proaspăt Vă recomand să o serviți cu un sandviș cu brânză/cașcaval. Pentru acesta avem nevoie de: pâine ( eu am folosit baghetă) un cubuleț de unt cașcaval/mozzarella Luăm aceste minunate legume, le spălăm bine, curățăm ceapa, o tăiem în 4 și o aruncăm in tavă. Punem roșiile, ardeiul și usturoiul, condimentăm cu sare și piper după gust, le masăm cu ulei de măsline și băgăm la cuptor pentru 25-30 de minute la 200 de grade. cuptorul să fie preîncălzit. Când sunt gata, scoatem pielița la ardei, la roșii eu am păstrat-o și dăm totul la blender. punem smântâna de gătit/ laptele de cocos și dacă o doriți mai fluidă puteți adăuga zeamă de legume fierte ( dar eu vă zic că e minunată așa). O decorăm după gust și e numai bună de savurat. Repede facem si sandvișul cu brânzica. Aruncăm cubulețul...