Cezara Munteanu

august 3, 2022 In Beauty of body, mind & soul By Cezara

Ouă în purgatoriu/ Ouă în sos de roșii (Rețeta Italiană)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube! Pentru că. e sezonul roșiilor de grădină, dulci, gustoase și zemoase am zis că e momentul potrivit să mai profităm de ele. Astfel că azi facem o rețetă de ouă în sos de roșii, o rețetă care se face extrem de ușor, este super delicioasă și care sunt convinsă că îi va cuceri pe cei dragi. Rețeta își are originile în Italia, mai exact în zona Napoli. Este acel fel de mâncare la care farfuria va rămâne curată, pentru că toată lumea va mânca tot. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 200 g roșii 400 ml sos de roșii ( roșii pasate) o ceapă ( eu am folosit verde) 2-3 căței de usturoi 30 g de parmezan 4 ouă sare piper ulei de măsline ( o lingură) busuioc proaspăt Vă recomand să o serviți cu o pâine bună, ciabatta sau foccacia.Tocați ceapa și o puneți la călit, curățăm și tăiem usturoiul. Îl punem peste ceapă după ce aceasta s-a călit. Tocăm roșiile și le punem peste. Adăugăm și câteva frunze de busuioc, sare și piper. Punem și sosul de roșii și îl lăsăm să fiarbă pentru 10-15 minute. După ce a fiert sosul faceți câte o gaură în el și adăugați ouăle. Le lăsăm să se face în funcție de cum ne place să le servim (mai moi sau mai tari). Adăugăm parmezan, decorăm cu busuioc și savurăm alături de cei dragi! Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă...

aprilie 14, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Ouă în stil turcesc (ouă poșate cu iaurt)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă de miercuri. Azi facem împreună un mic dejun extrem de delicios și rapid, cu gust și dor de vacanță: Ouă în stil Turcesc. Ouă poșate (vă explic pas cu pas cu obținem cele mai bune ouă poșate), în sos de iaurt. Mi se face poftă doar când mă gândesc. Au existat controverse pe Tiktok că ar fi ouă în stil turcesc, că nu ar fi...

ianuarie 19, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Shakshuka Verde (Mic Dejun Verde)

O să vă îndrăgostiți de această rețetă. Pentru iubitoarele de verde în farfurie este preparatul ideal. Sănătos, delicios, se pregătește repede, deja suna prea bine nu? Hai să vedem cum facem această Shakshuka verde. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 2 cepe verzi un zucchini un ardei gras verde un avocado 200 g spanac 4 ouă piper rosu ulei de măsline pătrunjel/ coriandru Chimion (pentru influentele arăbești)/ Pesto verde (2 linguri)- eu am ales să pun Pesto. Dacă aveți alte legume verzi pe care doriți să le adăugați puteți să o faceți cu lejeritate. ( de exemplu leurdă sau mărar) Tocăm ceapa verde și o punem la călit. Tăiem ardeiul și îl adăugăm în tigaie. Dăm prin răzătoare dovlecelul, îl punem peste. Adăugăm și spanacul, acoperim tigaia cu un capac și lăsăm legumele să se facă (aproximativ 5 minute). Când sunt gata legumele adăugăm și Pesto-ul verde, sare și piper. După ce amestecăm bine facem câte o gaură mică între legume și punem câte un ou. Acoperim și lăsăm să se facă în funcție de cât de tari/moi doriți să le serviți. Între timp tăiem avocado-ul și mărunțim pătrunjelul. Când sunt gata ouăle ornăm cu avocado și pătrunjel după gust. O minunăție! Poftă bunăăăă! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel! Ne vedem miercurea viitoare! ...

iulie 28, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Galette cu ou și ciuperci (cel mai bun Mic dejun)

Bună dragilor, Vin la voi cu o idee de Mic dejun sau brunch ideală! Galette cu ciuperci și ou! Este absolut Delicios! Va garantez că vă veți îndrăgosti de ea! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Aveți nevoie de: Pentru aluat: 200 g de făină 80 g de unt rece 6-8 linguri apă/lapte 1 linguriță de sare 1/4 lingură de praf de copt 1-2 linguri mix semințe Umplutură: 250 g ciuperci 2 ouă mozarella/cașcaval parmezan Pentru uns: 1 ou și 1-2 linguri de lapte Mod de preparare: Amestecăm făina, praful de copt, sarea și semințele. Adăugăm untul rece și amestecăm până obținem un aluat nisipos. Adăugăm laptele/apa și încorporăm până obținem aluatul. Îl întindem și formăm un cerc. Punem ciupercile în mijloc, adăugăm cașcavalul/mozarella. Ungem marginile cu ou. Presăm semințe. Lăsăm la cuptor pentru 30-40 de minute la 180 de grade. Cu 10 minute înainte să fie gata adăugăm ouăle. ( în funcție de cât de moi sau tari le doriți) La final radem parmezan în funcție de gust și savurăm! Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem miercurea viitoare! Cu drag, Cezara ...

iunie 23, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Frittata cu Legume

Buna dragilor! Săptămâna aceasta vă propun să facem o rețeta care merge perfect pentru Micul Dejun în familie sau Brunch-ul din weekend sau ca snack oricând ne este foame. Haideți să pregătit o Frittata, la fel de delicioasă atât rece când și caldă. Salivez doar când mă gândesc la această rețetă! Sună Fancy, dar să știți că se face foarte ușor. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Aveți nevoie de: o ceapă roșie un ardei capia 200 g roșii cherry 200g spanac 50 g măsline calamata 6 ouă 200 g brânză ( feta/mozzarella/ brânză sărată)/ orice fel de brânză doriți sare piper ulei de măsline Punem în tigaie o lingură de ulei, călim ceapa, apoi adăugăm roșiile cherry,ardeiul și spanacul. După ce s-au făcut legumele, condimentăm cu sare și piper după gust. Într-un bol mare batem ouăle, adăugăm măslinele și sfărâmăm brânza. Amestecăm bine și punem amestecul de legume din tigaie. Punem într-o tavă, ornăm după plac și mai adăugăm brânză deasupra după gust. Dăm la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. Savurăm! Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem miercurea viitoare! Cu drag, Cezara ...