Cezara Munteanu

august 3, 2022 In Beauty of body, mind & soul By Cezara

Ouă în purgatoriu/ Ouă în sos de roșii (Rețeta Italiană)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube! Pentru că. e sezonul roșiilor de grădină, dulci, gustoase și zemoase am zis că e momentul potrivit să mai profităm de ele. Astfel că azi facem o rețetă de ouă în sos de roșii, o rețetă care se face extrem de ușor, este super delicioasă și care sunt convinsă că îi va cuceri pe cei dragi. Rețeta își are originile în Italia, mai exact în zona Napoli. Este acel fel de mâncare la care farfuria va rămâne curată, pentru că toată lumea va mânca tot. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 200 g roșii 400 ml sos de roșii ( roșii pasate) o ceapă ( eu am folosit verde) 2-3 căței de usturoi 30 g de parmezan 4 ouă sare piper ulei de măsline ( o lingură) busuioc proaspăt Vă recomand să o serviți cu o pâine bună, ciabatta sau foccacia.Tocați ceapa și o puneți la călit, curățăm și tăiem usturoiul. Îl punem peste ceapă după ce aceasta s-a călit. Tocăm roșiile și le punem peste. Adăugăm și câteva frunze de busuioc, sare și piper. Punem și sosul de roșii și îl lăsăm să fiarbă pentru 10-15 minute. După ce a fiert sosul faceți câte o gaură în el și adăugați ouăle. Le lăsăm să se face în funcție de cum ne place să le servim (mai moi sau mai tari). Adăugăm parmezan, decorăm cu busuioc și savurăm alături de cei dragi! Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă...

iunie 15, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Paste Cremoase cu Ciuperci (Paste cu sos rosé)/ Cele mai cremoase și delicioase paste

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă de miercuri. Săptămâna aceasta vin la voi cu o rețetă de paste, așa cum mi-ați solicitat. Sunt cele mai cremoase paste cu Ciupercuțe. O explozie de arome care o să vă cucerească. O altă rețetă care se face foarte ușor și sunt convinsă că o fie pe lista voastră de favorite. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Pentru 2 porții de paste (generoase) aveți nevoie de: 250 g paste ( eu am folosit spaghete ) 300 g ciuperci champignon brune (puteți folosi și altfel) o lingură de bulion 100 ml smântână de gătit 1/2 ceapă albă 2-3 căței de usturoi 50 mozzarella sare piper ulei de măsline 1/2 linguriță de usturoi pudră 1/2 liguriță de boia afumată decorăm cu busuioc proaspăt Punem la fiert pastele în funcție de instrucțiunile de pe cutie. Tăiem ceapa și o punem în tigaie la călit cu o lingură de ulei de măsline, după ce s-a călit ceapa adăugăm usturoiul tocat, iar apoi ciupercuțele tăiate felii. Lăsăm ciupercile să se facă și să scadă, adăugăm condimentele menționate anterior, bulionul și smântâna de gătit. Amestecăm bine și am obținut sosul. Dacă mai est nevoie, puteți adăuga puțină apă de la paste ca să ajutați sosul. Adăugăm mozzarella peste ,nu amestecăm, punem și pastele fierte și abia apoi amestecăm bine. Decorăm cu busuioc și savurăm! Poftă bunăăă! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care...

februarie 16, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Paste umplute cu Ricotta și Spanac

Bună dragilor, Săptămâna aceasta vin la voi cu o rețetă de paste extraordinară. Se face extrem de ușor, este absolut delicioasă și arată în farfurie ca un adevărat preparat făcut de un Master Chef. Paste cu Ricotta și Spanac în sos de roșii la cuptor. Mie pastele mi se par un fel de mâncare extrem de romantic și dacă nu în această perioadă, atunci când e mai potrivit să îi surprindem pe cei dragi cu ceva bun de mâncare? Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 500 g paste pacheri/ cannelloni sau orice alt tip de paste care pot fi umplute 500 g brânză Ricotta 450 g spanac congelat/proaspăt 2 ouă 400 ml sos de roșii 40 g parmezan 4-5 căței de usturoi 2 linguri de ulei de măsline sare piper busuioc/oregano Punem pastele la fiert conform instrucțiunilor (trebuie să fie aldente). Curățăm și zdrobim cățeii de usturoi și îi punem în tigaie cu uleiul de măsline. Tragem spanacul la tigaie și îl lăsăm să scadă. Amestecăm brânza Ricotta cu ouăle bătute și când e gata spanacul îl punem peste. asezonăm cu sare și piper după gust. În tava ce urmează sa fie dată la cuptor punem sosul de roșii pe care îl amestecăm cu puțin oregano sau busuioc. Când au fiert Paștele începem să le umplem cu amestecul obținut. Le aranjăm frumos în tavă și pudrăm cu parmezan. Dăm la cuptorul preîncălzit pentru 15 minute la 200 de grade. Savurăm! Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați...

august 4, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Guacamole (salata de avocado în stilul meu)

Iubesc avocado! Pe lângă că este extrem de sănătos, este și extrem de delicios! Guacamole este potrivit pentru micul dejun, ca gustare sau pentru serile de film. Aceasta este varianta mea de salata de avocado. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Ai nevoie de: 3 avocado copți o ceapă roșie mică 5-6 roșii cherry/ o roșie normală zeama de la un lime/ jumătate de lămâie o legătură de pătrunjel/coriandru jalapenos (ardei iuți)- eu nu folosesc pentru că nu pot mânca picant, dar în rețeta originală se folosesc sare piper o lingură de ulei Servim cu Nachos Curățăm avocadoul și îl pisăm. Tocăm ceapa, pătrunjelul și roșiile. Le punem peste avocado, adăugăm zeama de lămâie, sarea, piperul, uleiul și ardeii iuți ( pentru cine folosește). Amestecăm bine și suntem gata de savurat! Ne asigurăm că avem Nachos pe aproape. Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem miercurea viitoare! ...

ianuarie 6, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Humus în 3 culori și Lipie făcută în casă (Humus cu Ardei Copt/Busuioc/Simplu și Lipie cu doar 2 ingrediente)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem în anul cel nou la Rețeta de Miercuri! Așa cum voi ați votat, vom începe anul cu o rețetă de ceva sănătos și sărat. Azi vom face împreună Humus. Dar ca să nu pară prea ușor sau plictisitor am hotărât să facem humus în 3 culori ( cu Ardei copt, Busuioc și Simplu). În plus, vă propun să-l serviți cu Lipie făcută în casă! Un aperitiv care va arăta pretențios, dar care este foarte simplu de făcut și pe deasupra este și sănătos. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru Humus vom avea nevoie de: 400 de grame de boabe de năut fierte (puteți folosi la conservă sau le puteți fierbe voi) 3 lingurițe de pastă de tahini (pastă de susan) Busuioc proaspăt Un Ardei copt (roșu) Sare Piper 6 căței de usturoi Usturoi granulat 3 linguri de ulei Pentru lipie avem nevoie de: O cană de făină 3 linguri de iaurt grecesc un praf de sare un sfert de linguriță de praf de copt Să facem Humus este extrem de simplu! Punem în blender aproximativ 130 de grame de boabe de năut, 2 căței de usturoi, o linguriță de pastă de tahini, sare, piper și usturoi granulat după gust și o lingură de ulei. Mixați totul până obțineți o pastă cremoasă și pufoasă. La cantitățile de usturoi și tahini se poate umbla, adică punem în funcție de gust. Varianta pe care v-am prezentat-o este cea care mie îmi place. Pentru humusul cu ardei copt punem...