Cezara Munteanu

mai 16, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Bomboane Braziliene/ Bomboane Brigadeiro

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube. Săptămâna aceasta vă propun să facem împreună niște bomboane absolut delicioase care efectiv se topesc în gura. Rețeta își are originea în Brazilia, deci sper să fie motiv de bucurie pentru iubitori. Bomboane cu doar câteva ingrediente, imginați-vă gustul de lapte condensat și cacao. O minunăție. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 400 g de lapte condensat (îl găsiți la magazinul rusesc) 60 g de cacao 40 g de unt un praf de sare 50 g de sprinkles Punem într-un vas non aderent cubulețul de unt și îl lăsăm să se topească. Apoi adăugăm laptele condensat și dăm focul la mic. Adăugăm peste un praf de sare și pudra de cacao. Amestecăm compoziția pentru 10 minute. O să vedeți că ușor, ușor compoziția se îngroașă. După 10 minute punem într-un alt vas și lăsăm să se răcească pentru a putea manipula materialul. Începem să formăm biluțe și să le dăm prin bombonele. și...

februarie 15, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Cele mai pufoase Gogoși cu ciocolată/dulceața

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube. Săptămâna aceasta vreau să vă propun să facem împreună cele mai pufoase și delicioase Gogoși. Vă garantez că nu ați mai mâncat gogoși atât de bune niciodată. Sigur îi veți cuceri pe toți cu ele! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Pentru 40 de gogoși aveți nevoie de: 800 g de făină 6 ouă 15 g de drojdie uscată 40 g de lapte praf 60 g de zahăr 150 g de zahăr pudră (pentru a le tăvăli la final) 200 g de unt un strop de esență de vanilie un praf de sare 1 l de ulei pentru prăjit le umplem cu: cremă de ciocolată dulceață fructe Într-un bol punem 50 de ml de apă călduță, drojdia uscată și o lingură de zahăr. amestecăm și apoi lăsăm deoparte pentru 10 minute. Apoi amestecăm drojdia cu zahărul, laptele praf, praful de sare, făina și ouăle. Frământăm bine aluatul (eu l-am lăsat 10 minute la robot). Ulterior încorporăm untul la temperatura camerei. Vom obține un aluat molcuț. E firesc să fie așa. Îl punem într-un bol uns cu ulei să crească. Îl lăsăm la loc călduț pentru minim 2 ore, până când își dublează volumul. După ce a crescut aluatul îl împărțim în 2 părți ca să-l putem manipula mai ușor. Îl întindem pe o suprafață unsă cu ulei/unt sau făină. Cu ajutorul unul pahar sau căni face cerculețele. După ce am obținut gogonelele, le mai lăsăm deoparte pentru 30 de minute. Punem uleiul la încins...

iulie 20, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Dutch Baby Pancake (Clătită Olandeză/ Germană/ Clătită la cuptor)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă de miercuri. Săptămâna această vă propun să facem împreună un desert sau un mic dejun extrem de delicios. Ideea perfectă dacă vreți să surprindeți pe cineva drag sau vreți să vă răsfățați pe voi înșivă. Azi facem o clătită la cuptor, coaptă în unt, plină de fructe delicioase și care se face foarte ușor. Avem nevoie doar de câteva ingrediente pe care sunt convinsă că le aveți în casă. Vă las mai jos rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Punem într-o tavă/tigaie de fontă untul și îl dăm la cuptorul preîncălzit pentru 5 minute la 210 grade. Între timp batem ouăle. Apoi adăugăm zahărul, sarea, esența de vanilie și încorporăm laptele. Turnăm în ploaie făina. Turnăm compoziția obținută în tavă peste untul încins și dăm la cuptor pentru 15 minute la 210 grade. O să vedeți că va crește frumos și se va rumeni pe margine. Ea se va mai lăsa puțin după ce o scoateți din cuptor, e firesc, să nu vă speriați. Punem toppingurile și decorăm după gust. Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...

martie 16, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Brioșe cu Afine și Banane

Bună dragilor, Mă bucur enorm să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube. Săptămâna aceasta vin la voi cu cea mai bună rețetă de brioșe. Sunt atât de pufoase, dulci și se topesc în gură, sunt convinsă că și voi o să le adorați. Azi facem împreună brioșe cu afine și banane (menționez că puteți înlocui afinele cu ciocolată dacă doriți). Vă las aici rețeta filmată iar mai jos aveți toate detaliile: Pentru 12 brioșe aveți nevoie de: 2 banane coapte 1/2 cană de afine sau chipsuri de ciocolată 80 g unt ( puteți pune și ulei) 2 ouă 70 g zahăr un strop de esență de vanilie 150 g de făină un praf de sare un pliculeț de praf de copt Punem untul la topit. Îl lăsăm să se răcească și apoi îl amestecăm la mixer cu zahărul. Ulterior încorporăm ouăle și adăugăm esența de vanilie, praful de sare și bananele pisate. Omogenizăm bine și adăugăm făina și praful de copt. Adăugăm și afinele pe care le pudrăm cu făină pentru a nu se scufunda și amestecăm ușor cu paleta. Punem compoziția în forme, umplem cam 2/3 din formă pentru că ele vor crește. Preîncălzim cuptorul și le lăsăm pentru 20 de minute la 200 de grade. La final le puteți pudra cu zahăr, să le înmuiați în miere și să le decorați cu nucă măcinată sau pur și simplu să le savurați simple! Sunt absolut delicioase!. Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați...

februarie 2, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Cremșnit/Cremeș (cea mai bună și simplă rețetă)

Bună dragilor! Săptămâna aceasta vă propun să facem împreună Cremșnit. Eu ador foietajele, iar acest desert îmi face papilele gustative să danseze, să fie fericite și să se întrebe dacă au ajuns în rai. Inaugurăm luni îndrăgostiților cu acest desert pentru că eu vă sugerez să-l/o surprindeți pe cel/cea iubit/ă cu el. Se face extrem de ușor, nu ai cum să dai greș cu el, deci să nu îți fie frică să-l încerci. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Aveți nevoie de: 2 foi de foietaj 60 g zahăr pudră ( cu care vom orna) 60 g amidon de porumb 150 g zahăr brun 500 ml lapte un praf de sare 50 g de unt un strop de esență de vanilie 200 ml frișcă lichidă 2 ouă Dăm foile de foietaj la cuptor. Să le înțepați cu furculița înainte. foaia care va veni deasupra poate fi tăiată de dinainte ca să faceți porțiile de prăjitură. Le lăsăm 20-25 de minute la 180 de grade, până foile devin aurii. Amestecăm zahărul brun cu amidonul de porumb și parfum de sare. Adăugăm ouăle, câte unul pe rând. Încorporăm laptele și frișca lichidă. Dăm compoziția obținută pe foc și amestecăm pentru 10 minute, la foc mic. Până începe să se îngroașe. Amestecăm în mod continuu. Când începe să se îngroașe crema o luăm de pe foc și adăugăm untul. Lăsăm crema și foile să se răcească. Apoi începem asamblarea. Ornăm cu zahăr pudră și savurăm. Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să...