Cezara Munteanu | cooking with Cezara

ianuarie 15, 2022 In Love Food & Sport By Cezara

Salată Bulgărească

Eu ador aceasta salată și doresc să împărtășesc rețeta cu voi. Sunt de părere că atunci când alegem să mâncăm mai sănătos, nu trebuie să fie plictisitor. Oamenii de-obicei sunt îngroziți atunci când trebuie să mănânce salată. Ei bine, eu vreau să vă demonstrez că poate fi o experiență minunată care vă va satisface papilele gustative. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: un ardei roșu 300 g roșii 100 g castravete 1/2 ceapă roșie 50 g telemea o legătură de pătrunjel 30 g măsline calamata sare piper ulei de măsline oțet balsamic (opțional) Coacem ardeiul roșu. Îl lăsăm la cuptor pentru 20-25 de minute la 200 de grade. După 10 minute la cuptor îl întoarcem pe partea cealaltă. După ce s-a copt îl punem într-un bol și îl acoperim, va fi mai ușor de curățat. Între timp tăiem toate legumele menționate anterior, le punem într-un bol. Adăugăm și ardeiul tăiat fâșii. Acum e momentul potrivit să asezonăm salata cu sare, piper și ulei după gust. Dăm prin răzătoare telemeaua, o punem peste și o savurăm. Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel! Ne vedem miercurea viitoare! ...

decembrie 29, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Cozonac Topit/ Cozoc cu sos de caramel ( Rețeta sos de caramel)

Mai aveți cozonac de la sărbători? Sau pur și simplu v-ați plictisit de el? Vă las aici o rețetă de desert extrem de simplă și super delicioasă! Eu numesc acest desert Cozonac Topit, este o rețetă de french toast, dar făcută cu cozonac. În plus, vă las cea mai bună rețetă de Caramel sărat. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Veți avea nevoie de: Cozonac 200 ml lapte un ou o linguriță de esență de vanilie Pentru sosul de caramel sărat aveți nevoie de: 200 g zahăr 150 ml frișcă lichidă 40 g unt o linguriță de sare (pentru caramelul sărat, dacă nu îl doriți sărat puteți să nu adăugați sarea) Amestecăm laptele cu oul și esența de vanilie. Tăiem cozonacul felii și înmuiem fiecare felie pe rând în amestecul obținut. Coacem pe fiecare parte până avem o crustă aurie. Pentru caramelul sărat aveți nevoie de o oală, nu de o tigaie. Punem zahărul la topit în 3 părți. Prima parte o lăsăm să se topească fără să amestecăm. Apoi când adăugăm a 2-a parte amestecăm cu zahărul deja topit. Procedăm la fel și cu ultima parte de zahăr. Frișca lichidă o punem la încălzit. După ce s-a topit tot zahărul și frișca s-a încălzit punem frișca peste. Va face bulbuci, să nu vă speriați, trebuie să amestecați. După ce s-a încorporat și frișca, adăugăm și untul. Lăsăm să se topească și adăugăm sarea dacă îl dorim sărat. Îndepărtăm de pe foc și îl lăsăm la răcit. Când se va răci va avea o textură mai densă, de sos. Punem sosul de...

decembrie 22, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Fulg de nea cu brânză Camembert ( rețeta de Crăciun/ Ediția de Crăciun)

O rețetă extrem de delicioasă și simplă de făcut care nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun. Un fulg de nea din foi de foietaj ce în combinație cu brânza camembert, pesto și mozzarella cu siguranță îi va cuceri pe toți cei dragi. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie: 2 foi de foietaj brânză camembert ( 250 g) un borcănel de pesto 200 g mozzarella 50 g parmezan un ou pentru uns Tăiem foile de foietaj în formă rotundă. Punem brânzica în mijloc. Ungem aluatul cu pesto și punem deasupra mozzarella rasa. Adăugăm a -2 a foaie de foietaj. Tăiem razele fulgului și le răsucim. Ungem cu ou și pudrăm cu parmezan. Dăm la cuptorul preîncălzit pentru 25-30 de minute la 200 de grade, până obținem o crustă aurie. Poftă bună! Dacă vă place această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube. Nu uitați să împărtășiți rețeta cu prietenii. Bineînțeles, urmăriți și celelalte rețete din Christmas Edition. Sărbători fericite! Cu drag, Cezara ...

decembrie 20, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Chec Sărat/ Chec Aperitiv (Rețete de Crăciun/Masă festiva)

Acest chec sărat nu poate lipsi de pe masa de sărbători. Este extrem de delicios și se face foarte ușor. Îl puteți face pe gustul tuturor, de aceea este atât de minunat. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 250 g făină 200 g iaurt grecesc 60 g unt/ 60 ml ulei 2 ouă un pliculeț de praf de copt 200 g brânză cheddar ( sau altă brânză dură) o ceapă verde un ardei capia 200 g spanac sare piper La această rețetă puteți interveni la ingrediente, dacă vă doriți să înlocuiți o legumă cu altceva ce vă place mai mult, aveți toată libertatea sau dacă doriți să adăugați carne (șuncă) puței cu lejeritate. Amestecăm mai întâi ingredientele uscate, apoi pe cele umede. Încorporăm cele două amestecuri după care tăiem legumele, dăm brânza prin răzătoare și le adăugăm în compoziție. Punem totul într-o tavă și dăm la cuptor pentru 30-40 de minute la 180 de grade (cuptorul preîncălzit). Poate fi servit cald sau rece. Dacă îl doriți rece, cel mai bine e să-l lăsați pe o parte la răcit ca să nu se pleoștească. Poftă bună! Dacă vă place această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube. Nu uitați să împărtășiți rețeta cu prietenii. Bineînțeles, urmăriți și celelalte rețete din Christmas Edition. Sărbători fericite! Cu drag, Cezara ...

decembrie 17, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Oameni de zăpadă din bomboane Raffaello făcute în casă (Rețete de Crăciun)

Cea mai bună rețetă de bomboane Raffaello. Vă garantez! Au doar 4 ingrediente și sunt extrem de delicioase. Le puteți servi pe masa de sărbători așa sau le puteți aranja în niște omuleți de zăpadă. Sunt adorabili, sunt convinsă că toata familia îi va adora. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți detaliile. Aveți nevoie de: 400 g lapte condensat ( îl găsiți la magazinul rusesc) 250 g lapte praf 200 g fulgi de cocos ( pt compoziția)+ 50 g ca să rostogolim la final bomboanele 50 g migdale Dacă vreți să faceți oamenii de zăpadă aveți nevoie de Jeleuri, Bomboane și accesorii pentru a-i decora. Amestecăm laptele condensat cu laptele praf. Avem grijă să se amestece bine, apoi încorporăm fulgii de cocos. Și gata. Atât de simplu, nu? Lăsăm la rece compoziția pentru 10-15 minute ca să o putem modela mai ușor. Formăm biluțele și punem în mijloc o migdală. Dacă vreți să decojiți migdalele trebuie să le opăriți pentru 2 minute și se va duce foarte ușor coaja. Eu am optat să o păstrez. După ce ați format bomboanele, le rostogoliți prin fulgi de cocos. După ce ați făcut biluțele, vă jucați decorând oamenii de zăpadă. Poftă bună! Dacă vă place această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube. Nu uitați să împărtășiți rețeta cu prietenii. Bineînțeles, urmăriți și celelalte rețete din Christmas Edition. Sărbători fericite! Cu drag, Cezara ...