Cezara Munteanu | cooking with Cezara

mai 16, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Bomboane Braziliene/ Bomboane Brigadeiro

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube. Săptămâna aceasta vă propun să facem împreună niște bomboane absolut delicioase care efectiv se topesc în gura. Rețeta își are originea în Brazilia, deci sper să fie motiv de bucurie pentru iubitori. Bomboane cu doar câteva ingrediente, imginați-vă gustul de lapte condensat și cacao. O minunăție. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 400 g de lapte condensat (îl găsiți la magazinul rusesc) 60 g de cacao 40 g de unt un praf de sare 50 g de sprinkles Punem într-un vas non aderent cubulețul de unt și îl lăsăm să se topească. Apoi adăugăm laptele condensat și dăm focul la mic. Adăugăm peste un praf de sare și pudra de cacao. Amestecăm compoziția pentru 10 minute. O să vedeți că ușor, ușor compoziția se îngroașă. După 10 minute punem într-un alt vas și lăsăm să se răcească pentru a putea manipula materialul. Începem să formăm biluțe și să le dăm prin bombonele. și...

mai 9, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Salată cu orez și ton

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube! Astăzi vin la voi cu o Salată cu orez și ton. Dacă aveți orez fiert rămas în casa și nu știați ce să faceți cu el sau pur și simplu vreți să vă faceți o salată super delicioasă și sățioasă, trebuie să încercați această rețetă! O sa vă îndrăgostiți de ea! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Aveți nevoie de: 250 g de orez fiert (rece) 200 g castravete 200 g ardei gras roșu 150 g roșii cherry 100 g porumb 100 măsline verzi umplute cu gogoșar 135 g ton (la conservă) zeama de la 1/2 lămâie o legătură de pătrunjel o ceapă roșie/ ceapă verde sare piper 2 linguri de ulei de măsline Tăiem toate legumele ce necesită și fie tăiate, apoi asamblăm salata. asezonăm cu sare, piper, ulei de măsline și zeamă de lămâie. Amestecăm bine și savurăm! Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați! Ne vedem miercurea viitoare! ...

februarie 15, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Cele mai pufoase Gogoși cu ciocolată/dulceața

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube. Săptămâna aceasta vreau să vă propun să facem împreună cele mai pufoase și delicioase Gogoși. Vă garantez că nu ați mai mâncat gogoși atât de bune niciodată. Sigur îi veți cuceri pe toți cu ele! Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile. Pentru 40 de gogoși aveți nevoie de: 800 g de făină 6 ouă 15 g de drojdie uscată 40 g de lapte praf 60 g de zahăr 150 g de zahăr pudră (pentru a le tăvăli la final) 200 g de unt un strop de esență de vanilie un praf de sare 1 l de ulei pentru prăjit le umplem cu: cremă de ciocolată dulceață fructe Într-un bol punem 50 de ml de apă călduță, drojdia uscată și o lingură de zahăr. amestecăm și apoi lăsăm deoparte pentru 10 minute. Apoi amestecăm drojdia cu zahărul, laptele praf, praful de sare, făina și ouăle. Frământăm bine aluatul (eu l-am lăsat 10 minute la robot). Ulterior încorporăm untul la temperatura camerei. Vom obține un aluat molcuț. E firesc să fie așa. Îl punem într-un bol uns cu ulei să crească. Îl lăsăm la loc călduț pentru minim 2 ore, până când își dublează volumul. După ce a crescut aluatul îl împărțim în 2 părți ca să-l putem manipula mai ușor. Îl întindem pe o suprafață unsă cu ulei/unt sau făină. Cu ajutorul unul pahar sau căni face cerculețele. După ce am obținut gogonelele, le mai lăsăm deoparte pentru 30 de minute. Punem uleiul la încins...

februarie 8, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Paste cu roșii Cherry și parmezan

Bună dragilor, Ne aflăm în luna iubirii și vin la voi cu o rețetă minunată de paste. Se prepară extrem de ușor și este foarte delicioasă! Paștele sunt un fel de mâncare extrem de romantic, care se prepară ușor și cu care nu poți da greș! Așadar, luna aceasta este despre gesturi mici, dar care fac diferența. Te invit să îți surprinzi partenera/partenerul cu o porție super delicioasă de paste. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă las toate detaliile. Pentru rețeta de azi aveți nevoie de: (facem 2 porții) 250 g de paste 400 g de roșii cherry 3 căței de usturoi busuioc proaspăt 100 g parmezan ardei iuți/chilly flakes sare piper ulei de măsline Punem pastele la fiert în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe cutie. Nu aruncăm apa de la paste. salvăm aproximativ o cană pentru sos. Tocăm usturoiul, îl punem la călit în ulei de măsline, adăugăm busuiocul și ardeiul iute. Punem și roșiile Cherry în tigaie, le lăsăm să se gătească până începe să le crape pielița. Le strivim cu ajutorul unei linguri le lemn. Adăugăm sare și piper în funcție de gust. adăugăm jumătate de cana de apă de la paste. Lăsăm sosul să fiarbă. Când sunt gata pastele le punem în tigaie. adăugăm parmezanul și mai turnăm o jumătate de cană de apă de la paste. Amestecăm bine și mai lăsăm pentru 30 sec- 1 minut. Decorăm cu busuioc și savurăm! Poftă bună! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Nu uitați...

februarie 1, 2023 In Love Food & Sport By Cezara

Cheesecake (fără coacere)/ Reteta usoara

Buna dragilor, Mă bucur să ne revedem la Rețeta de Miercuri! Săptămâna aceasta vreau să facem împreună un desert mult iubit de toata lumea care se face extrem de simplu: Cheesecake fără coacere. Avem deja pe canalul de YouTube cea mai bună rețetă de cheesecake copt. Acum a venit timpul să o avem și pe aceasta. Intrăm în luna iubirii și dragoste trece prin stomac. Am descoperit aceasta rețeta rapidă și ușoară și m-am îndrăgostit de ea. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Avem nevoie de: Tavă cu inel Pentru blat: 300 de grame de biscuiți 100 de grame de unt topit Pentru cremă: 500 de grame de Mascarpone 500 de grame de cremă de brânză 250 de grame de zahăr pudră un trop de esență de vanilie (opțional) Pentru ornat: Fructe proaspete Fructe Congelate Dulceață (eu am folosit de afine) Durata de preparare: 10 minute Dificultate: Redusă În primul rând facem crema. Într-un bol punem crema de mascarpone, crema de brânză, zahărul pudră și un strop de esență de vanilie. Amestecăm cu mixerul și lăsăm crema deoparte. Pregătim blatul: Fărâmițăm 300 de grame de biscuiți (la blender sau într-o pungă cu un sucitor). Amestecăm praful de biscuiți cu 100 de grame de unt topit și îl așezăm pe tavă. Îl presăm și formăm blatul. Peste blatul de biscuiți punem crema obținută mai devreme. Și gata! Cam atât de simplu a fost! Îl lăsăm la rece peste noapte. Îl scoatem, îl ornăm după gust și savurăm! Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați...