Cezara Munteanu | cascaval

iulie 28, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Galette cu ou și ciuperci (cel mai bun Mic dejun)

Bună dragilor, Vin la voi cu o idee de Mic dejun sau brunch ideală! Galette cu ciuperci și ou! Este absolut Delicios! Va garantez că vă veți îndrăgosti de ea! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Aveți nevoie de: Pentru aluat: 200 g de făină 80 g de unt rece 6-8 linguri apă/lapte 1 linguriță de sare 1/4 lingură de praf de copt 1-2 linguri mix semințe Umplutură: 250 g ciuperci 2 ouă mozarella/cașcaval parmezan Pentru uns: 1 ou și 1-2 linguri de lapte Mod de preparare: Amestecăm făina, praful de copt, sarea și semințele. Adăugăm untul rece și amestecăm până obținem un aluat nisipos. Adăugăm laptele/apa și încorporăm până obținem aluatul. Îl întindem și formăm un cerc. Punem ciupercile în mijloc, adăugăm cașcavalul/mozarella. Ungem marginile cu ou. Presăm semințe. Lăsăm la cuptor pentru 30-40 de minute la 180 de grade. Cu 10 minute înainte să fie gata adăugăm ouăle. ( în funcție de cât de moi sau tari le doriți) La final radem parmezan în funcție de gust și savurăm! Poftă bună! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Ne vedem miercurea viitoare! Cu drag, Cezara ...

iulie 14, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Musaca Vegetariana (pentru dor de Grecia)/ Reteta foarte buna si usoara

Tocmai ce ne-am întors din Grecia și deja ne este super dor, astfel că vin la voi cu această rețetă extrem de delicioasă! Musaca Vegetariană, pur și simplu delicioasă! Este perfectă dacă aveți o petrecere la voi acasă și aveți nevoie de ceva cu care să îi impresionați pe cei dragi. Vom obține aproximativ 8-10 porții. Vă las aici filmarea, iar mai jos vă las toate detaliile. Aveți nevoie de: 2 cartofi dulci 2 cartofi medii (4 mici) 300 g cașcaval/mozzarella o ceapă roșie 3-4 căței de usturoi o legătură de pătrunjel 400 g de ciuperci sălbatice (opintici/ dar puteți folosi orice fel de ciuperci) o jumătate de pahar de linte roșie 200 ml de vin roșu sec/demisec 300 ml de sos de roșii 150 g de bulion sare piper două lingurițe de scorțișoară rozmarin boia dulce ulei Clătim lintea și o punem la fiert. Curățăm și tăiem cartofii feliuțe, apoi îi condimentăm cu sare și piper. Îi dăm la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. După ce a fiert lintea o scurgem de apă și o punem deoparte. Tocăm ceapa roșie și o punem la călit. Condimentăm dupa gust cu sare, piper, rozmarin și boia dulce. Tocăm pătrunjelul și îl adăugăm peste ceapă. Punem 30 de ml de apă în tigaie. Zdrobim cățeii de usturoi și îi punem în tigaie. Adăugăm ciupercuțele și lintea, amestecăm bine. Punem vinul, sosul de roșii și bulionul în tigaie și omogenizăm. Adăugăm scorțișoara și umplutura noastră este gata. Ne pregătim să asamblăm musacaua. Avem cartofii copți, avem umplutura și cașcavalul ras. Eu am pus la baza cartofii normali,...

aprilie 14, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Tortilla cu Ou și Cașcaval (Idee de mic dejun/ Rapid și delicios)

Avem treaba? Ne grăbim? Chiar și așa, nu e bine să sărim peste Micul Dejun! Azi vă propun o rețetă extrem de simplă, super rapidă și super delicioasă! Gata în 5 minute! Cel mai bun mic dejun: Tortilla cu ou și cașcaval! 3 ingrediente pentru un Mic Dejun minunat! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru o porție avem nevoie de: două Tortilla un ou cașcaval ras (50 de g) Punem în tigaie o tortilla, punem cașcavalul peste. Adăugăm cea de-a doua tortilla. Facem o gaură în mijloc. Spargem oul și îl punem în gaura pe care am facut-o. Așteptăm să se facă oul. Întoarcem pe partea cealaltă și gata! Vă recomand să serviți cu salată. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube. Poftă bună! Cu drag, Cezara ...

martie 17, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Clătite Aperitiv cu Camembert la Cuptor (Crepe Sărate)

Ce mult mă bucur să ne revedem la Rețeta de Miercuri! Săptămâna aceasta facem o rețetă care să și mulțumească pe toți mofturoșii, pofticioșii și mâncăcioșii. Cine nu iubește clătitele? Sărate sau dulci, eu le ador oricum! Noi vom face Crepe sărate umplute cu de toate, pentru toți, iar în mijloc vom avea o brânzică camembert în care să înmuiem toate minunățiile. Aveți aci rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru 15 clătite vom avea nevoie de: 2 ouă 500 ml de lapte 400 g de făină 250 ml de apă minerală un praf de sare Pentru umplutură vom folosi: sos de roșii cașcaval mozzarella ciuperci porumb spanac șuncă mușchi piept de pui Tot ce vă place! Vom avea nevoie și de o brânzică Camembert. Amestecăm toate ingredientele pentru clătite într-un bol. Apoi cu un polonic luăm compoziție și punem în tigaie. După ce am terminat de făcut clătitele băgăm brânzica camembert la cuptor în tava în care vom pune și clătitele. O plasăm pe mijloc și o lăsăm la cuptor până umplem clătitele. Punem în clătite tot ce ne dorim. Scoatem tava cu brânza de la cuptor. Aranjăm clătitele în jurul brânzicii și punem mozzarella rasă între și pe clătite. Mai lăsăm la cuptor pentru 10-15 minute până se topește cașcavalul. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Poftă bună! Cu drag, Cezara ...

noiembrie 24, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Mămăligă Domnească/ Taci și-nghite/ Mămăligă în straturi cu branză și cascaval

Bună dragilor, Mă bucur să ne vedem și în această săptămâna aceasta la Rețeta de Miercuri. Vă propun o rețetă care sunt convinsă că va fi îndrăgită de toată lumea: Mămăligă domnească, o combinație de arome și gusturi. Ce poate fi mai bun ca o mămăligă în straturi cu brânză, cașcaval și ouă? Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru 4 porții vom avea nevoie de: 250 de grame de Făină de porumb 1l de lapte 200 g de smântână 100 g de unt 250 g de brânză 100 g de cașcaval 4 ouă un praf de sare pătrunjel pentru ornat În primul rând punem laptele la fiert, când fierbe laptele adăugăm smântâna, apoi mălaiul. Lăsăm la fiert pentru 20 de minute timp în care amestecăm în mod continuu. După ce a fiert mămăligă punem jumătate din cantitate într-o tavă, de preferat rotundă, punem un strat de unt și brânza. Punem cealaltă jumătate de mămăligă, facem 4 adâncituri unde vor veni ouăle. Punem cașcavalul și dăm la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade. Scoatem tava adăugăm ouăle și lăsăm la cuptor încă 5-7 minute până se fac si ouăle. Asta e tot! Atât de simplu și atât de gustos! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube. Pofta bună! Cu drag, Cezara ...