Mămăligă Domnească/ Taci și-nghite/ Mămăligă în straturi cu branză și cascaval

Bună dragilor,

Mă bucur să ne vedem și în această săptămâna aceasta la Rețeta de Miercuri. Vă propun o rețetă care sunt convinsă că va fi îndrăgită de toată lumea: Mămăligă domnească, o combinație de arome și gusturi.

Ce poate fi mai bun ca o mămăligă în straturi cu brânză, cașcaval și ouă?

Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile.

Pentru 4 porții vom avea nevoie de:

• 250 de grame de Făină de porumb
• 1l de lapte
• 200 g de smântână
• 100 g de unt
• 250 g de brânză
• 100 g de cașcaval
• 4 ouă
• un praf de sare
• pătrunjel pentru ornat

În primul rând punem laptele la fiert, când fierbe laptele adăugăm smântâna, apoi mălaiul. Lăsăm la fiert pentru 20 de minute  timp în care amestecăm în mod continuu. După ce a fiert mămăligă punem jumătate din cantitate într-o tavă, de preferat rotundă, punem un strat de unt și brânza. Punem cealaltă jumătate de mămăligă, facem 4 adâncituri unde vor veni ouăle. Punem cașcavalul și dăm la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade. Scoatem tava adăugăm ouăle și lăsăm la cuptor încă 5-7 minute până se fac si ouăle. Asta e tot! Atât de simplu și atât de gustos!

Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube.

Pofta bună!

Cu drag,

Cezara