Legume în stil chinezesc cu orez roșu

Bună dragilor, ma bucur să ne revedem într-o nouă săptămână minunată la „Rețeta de miercuri”.

Azi vă propun să facem împreună Legume în stil chinezesc cu orez roșu.

Aveți aici video-ul cu rețeta, iar mai jos v-am scris toate detaliile.

Enjoy!

Vom avea nevoie de:

• 250 de grame de orez ( eu am folosit orez roșu, dar puteți folosi orice fel de orez doriți)
• Un broccoli
• Doi morcovi
• Un Ardei roșu
• 250 de grame ciupercuțe sălbatice (eu am folosit opintici, dar puteți folosi și Champignon sau ciuperci la conservă)
• O Ceapă Roșie
• 100 de ml de apă

Pentru sos vom folosi:

• 3 căței de usturoi
• 3 cm de rădăcină de ghimbir
• 3 lingurițe de susan
• 30 de ml de sos de soia
• O lingură de oțet de orez
• 3 linguri de ulei de susan
• 2 lingurițe de sirop de arțar
• 2 lingurițe de amidon de porumb

În primul rând punem orezul la fiert. Orezul îl fierbem în funcție de instrucțiunile de pe cutie. ( timpul de fierbere depinde de tipul de orez).

Apoi punem în tigaie Broccoliul cu 100 de ml, îl acoperim și-l lăsăm până se gătește. Intre timp tăiem toate legumele. Un fac morcovul fâșii, ardeiul bastonașe, iar ceapa rondele.

Apoi dăm broccoliul în marginea tigăii și facem sosul. Practic aceasta e partea cea mai „complicată” și cea mai importantă.  Punem 3 linguri de ulei de susan, usturoiul și ghimbirul tocat, 30 de ml de sos de soia, amestecăm. Adăugăm siropul de arțar, amidonul de porumb, o lingură de oțet de orez și  semințele de susan. Amestecăm și apoi punem ardeiul, morcovul și ceapa în tigaie. Le lăsăm până se gătesc și apoi punem ciupercuțele ( ale mele erau deja fierte, dacă sunt crude le puneți în tigaie odată cu celelalte legume).

Gustăm legumele să vedem dacă s-au gătit. Dacă sunt gata punem orezul care s-a fiert între timp în farfurie, punem și niște legume și savurăm!

Poftă bună!

Dacă v-a plăcut rețeta vă invit să vă abonași la canalul de youtube și să împărtășiți rețeta aceasta cu persoana cu care ați vrea să o savurați!

Ne vedem miercurea viitoare!