Cele mai pufoase Gogoși cu ciocolată/dulceața

Bună dragilor,

Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube.

Săptămâna aceasta vreau să vă propun să facem împreună cele mai pufoase și delicioase Gogoși.

Vă garantez că nu ați mai mâncat gogoși atât de bune niciodată.

Sigur îi veți cuceri pe toți cu ele!

Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile.

Pentru 40 de gogoși aveți nevoie de:

• 800 g de făină
• 6 ouă
• 15 g de drojdie uscată
• 40 g de lapte praf
• 60 g de zahăr
• 150 g de zahăr pudră (pentru a le tăvăli la final)
• 200 g de unt
• un strop de esență de vanilie
• un praf de sare
• 1 l de ulei pentru prăjit

le umplem cu:

• cremă de ciocolată
• dulceață
• fructe

Într-un bol punem 50 de ml de apă călduță, drojdia uscată și o lingură de zahăr. amestecăm și apoi lăsăm deoparte pentru 10 minute.

Apoi amestecăm drojdia cu zahărul, laptele praf, praful de sare, făina și ouăle.

Frământăm bine aluatul (eu l-am lăsat 10 minute la robot). Ulterior încorporăm untul la temperatura camerei.

Vom obține un aluat molcuț. E firesc să fie așa. Îl punem într-un bol uns cu ulei să crească. Îl lăsăm la loc călduț pentru minim 2 ore, până când își dublează volumul.

După ce a crescut aluatul îl împărțim în 2 părți ca să-l putem manipula mai ușor.

Îl întindem pe o suprafață unsă cu ulei/unt sau făină. Cu ajutorul unul pahar sau căni face cerculețele. După ce am obținut gogonelele, le mai lăsăm deoparte pentru 30 de minute.

Punem uleiul la încins și prăjim fiecare gogoșică pe o parte și pe cealaltă până prind o culoare aurie.

După ce le-am prăjit le scoatem pe un șervețel de hârtie ca să absoarbă uleiul.

Le tăvălit prin zahăr pudră și le umplem cu ajutorul unui poș.

Decorăm cu fructe și savurăm.

Poftă bună!

Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut.

Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube!

Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați!

Ne vedem miercurea viitoare!

Cu drag,

Cezara