Cezara Munteanu

octombrie 28, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Retete cu Tortilla (Pizza Bites si Triunghiuri cu legume si cascaval)

Bună, dragilor! Mă bucur să ne vedem și săptămâna aceasta la „Rețeta de miercuri!” De data aceasta în rol principal avem „Tortilla”, vă propun două rețete extrem de ușoare cu tortilla perfecte pentru seara de film! Vom face împreună: Pizza Bites, sunt gata in 15 minute fix (e varianta perfectă atunci când nu vrei să aștepți o oră comanda de pizza) și Triunghiuri cu Legume și Cașcaval ( pentru cei vegetarieni ca mine). Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă scriu toate detaliile. Pentru Pizza Bites vom avea nevoie de: 3 Tortillas 12 felii de cașcaval 12 bastonașe de cașcaval cașcaval ras sos de roșii Tăiem fiecare Tortilla în 4. Apoi ungem fiecare triunghi cu sos de roșii, punem un bastonaș de cașcaval, o felie de salam și înfășăm ca pe un bebe. Facem așa cu toate cele 12 bucăți. Le punem într-o tavă rotundă ca să obținem forma de Pizza. Le băgăm la Cuptor pentru 10-15 minute la 200 de grade, cât să se topească cașcavalul. Yummy. Apoi le puteți servi! Da, e chiar atât de ușor! Pentru Triunghiuri cu Legume și cașcaval vom avea nevoie de: 3 tortillas 250 de grame de ciupercuțe (proaspete/la borcan/conservă) un morcov un ardei roșu/capia o ceapă Condimentăm cu: 2 linguri de ulei o lingură de boia dulce/iute (după gust) o linguriță de chimion o linguriță de usturoi granulat sare piper o lingură de zeamă de lămâie Pregătim sosul pentru marinat. Amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Tăiem legumele, le amestecăm cu sosul pentru marinat. Le băgăm la cuptor pentru 15 minute să...

octombrie 14, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Tărâțe cu Lapte/ Terci (Mic dejun sănătos si delicios)

Bună dragilor, ce mă bucur să ne vedem din nou la „Rețeta de miercuri”. Săptămâna aceasta vreau să facem împreună un mic dejun care mie îmi este extrem de drag: Tărâțe cu lapte. Am mâncat acest mic dejun aproape in fiecare zi timp de 5 ani de zile, in primul rând pentru că îl adoram, este extrem de delicios și in al-2 lea rând pentru că se pregătește repede ( îl poți face chiar cu o seară înainte) și este super hrănitor și te ține sătul multă vreme. Sunt convinsă că ați auzit de beneficiile tărâțelor, dar vă dau mai multe detalii în video. Vom avea nevoie de: Un pahar de lapte (cel fel de lapte vă place, eu am folosit de migdale) Un pahar de tărâțe de ovăz (depinde de ce fel de textură vreți să obțineți, e exact ca la griș sau la mămăligă) Acestea două sunt ingredientele de bază, apoi ne facem de cap cu ce ne place: Semințe de in/ chia Miere Banane, căpșuni (să decorăm) Un pumn de nuci (eu am folosit nuci românești) În primul rând punem laptele într-o oală pe foc, adăugăm și tărâțele și amestecăm până când acestea încep să se umfle, punem și semințele de in sau chia și tot amestecăm. Trebuie să avem răbdare până încep să fiarbă și să se umfle. Apoi sunt gata! Le punem într-un bol, punem o linguriță de miere după ce s-au mai răcorit, decorăm cu ce fructe vrem să mâncăm, punem șu un pumn de nuci ca să fie mai...

octombrie 7, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Prajitura cu mere (Reteta bunicii, Simpla si Rapida)

Buna dragilor, Iată că toamna își face simțită prezența din ce în ce mai mult, iar noi ne bucurăm de roadele ei. Sunt convinsă că toată lumea are acum acasă mere proaspete în casă. Vă invit să facem împreună o prăjitură cu mere. Am învățat această rețetă de la bunica mea. Este super delicioasă și sper sa vă bucurați de ea. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Avem nevoie de: Pentru fiecare foaie (Noi vom face două) 9 linguri de ulei 9 linguri de lapte 9 linguri de zahar Făină cât cuprinde O linguriță de praf de copt Un praf de sare Pentru umplutură 10-15 mere O lingură de scorțișoară un zahăr vanilinat În primul rând vom da prin răzătoare merele. Apoi le punem într-o strecurătoare ca să-și lase zeama până de ocupăm de foi. După le amestecăm cu scorțișoara și zahărul vanilinat și sunt pregătite să le întindem pe foaie. Pentru fie care foaie vom folosi 9 linguri de lapte, pe care il amestecăm cu 9 linguri de zahăr, 9 linguri de ulei, făină cât cuprinde. Adăugăm un praf de sare și praful de copt. După ce am obținut coca o întindem în forma tăvii pe care o avem. Punem prima foaie în tavă, adăugăm merele uniform. Apoi punem a doua foaie. Dăm prăjitura la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade. O tăiem, o pudrăm cu zahăr pudră și o savurăm. Poftă bună! Dacă v-a plăcut rețeta, vă invit să vă abonați la canalul meu de youtube. Cu drag, Cezara ...

septembrie 30, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Omleta cu Tortilla ( Mic dejun rapid si delicios)

Bună dragilor, Știu că a început școala și toata lumea are un ritm mai alert și poate nu avem la fel de mult timp să gătim dimineața, dar știm că Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Astfel, eu vă propun o idee de Mic dejun super Delicios si consistent: Omletă cu Tortilla. Vă garantez că toată lumea o să o adore! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru o porție vom folosi: O tortilla Trei ouă Cașcaval Ciuperci (eu am folosit Champignon) Sos de roșii Un praf de sare Un praf de piper Baza acestui mic dejun sunt ouăle si Tortilla, apoi cu topping-urile vă puteți juca după gust. Punem uleiul la încins în tigaie, batem ouăle ca pentru omletă, punem un praf de sare și un praf de piper. Punem ouăle bătute în tigaie și le lăsăm să se facă pentru un minut. Între timp ungem o tortilla cu sos de roșii și apoi punem deasupra. O apăsăm ca să se lipească de ouă. După 2 minute o întoarcem pe partea cealaltă și punem toppingurile, eu am pus cașcaval și ciupercuțe Champignon, dar puteți să vă jucați cu ce vreți (șuncă, roșii cherry sau ce vă mai place și sosul de roșii de pe Tortilla poate fi înlocuit cu pesto). După alte două minute luăm Tortilla din tigaie, o rulăm cât e fierbinte, o tăiem în două și savurăm cu sos de roșii. Atât de simplu și de delicios! Pofta bună! cu drag, Cezara Dacă v-a plăcut rețeta vă invit să vă abonați...

septembrie 23, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Melcușori cu scorțișoară/ Rulouri cu scorțișoară

Bună dragilor, Iată că timpul zboară și iar ne vedem la Rețeta de Miercuri. Afară deja s-a răcit, toamna îți face simțită prezența, iar Crăciunul bate în geam. În această perioadă iubesc să am mirosul de scorțișoară în casă. Astfel că săptămâna aceasta la rețeta de miercuri vă propun să facem împreună Melcușori cu Scorțișoară, renumitele Cinnamon Rolls. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos toate ingredientele și explicațiile scrise: Vom avea nevoie de: Pentru blat: 6 căni de făină ( aproximativ un kg de făină, 4 căni la început, 2 căni la frământat) 2 pahare de lapte cald un pliculeț de drojdie uscată activă jumătate de cană de zahăr 6 linguri de unt topit Pentru umplutură: 100 de grame de unt ( la temperatura camerei) 2 linguri de scorțișoară 3/4 cană de zahăr brun Pentru cremă: 3 linguri de cremă de brânză 3 linguri de smântână lichidă o cană de zahăr pudră o linguriță de esență de vanilie Prima dată de ocupăm de blat. Punem într-un bol laptele cald, zahăr și drojdia. Lăsăm pentru un minut ca drojdia să înceapă să-și facă treaba. Adăugăm untul topit, amestecăm bine și apoi adăugăm treptat făina. După ce am încorporat treptat făina și am obținut un aluatul îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm la crescut pentru cel puțin o oră. După ce a crescut îl mai frământăm cu făină cât cuprinde ( eu am mai pus aproximativ 2 căni). Apoi întindem aluatul într-o formă dreptunghiulară. Pregătim crema: Amestecăm untul cu zahărul și scorțișoara. Întindem crema uniform pe toată suprafața foii de aluat. Apoi rulăm și tăiem melcușori de 3-4 cm. Îi așezăm frumos în...