Paste cacio e pepe (paste cu piper și parmezan)

Pentru că uneori ceea ce e mai simplu e și mai gustos, săptămâna aceasta vin la voi cu această rețetă absolut delicioasă de paste!

Iubesc atât de mult pastele pentru că nu poți da niciodată greș cu ele. Sunt convinsă că toată lumea va adora această rețetă.

Eu trebuie să recunosc că am preluată de pe contul de socializare al Monicăi din serialul Friends (Courteney Cox).

Vă las aici rețeta filmată iar mai jos vă dau toate detaliile.

Pentru 2 porții de paste vom avea nevoie de:

• 125 g de paste
• 75 g de parmezan
• piper boabe
• sare (după gust)
• apă de la paste (să nu o aruncați)

Punem apa la fiert, adăugăm sare și atunci când începe să clocotească adăugăm pastele și le lăsăm la fiert în funcție de instrucțiunile de pe ambalaj. ( să aveți grijă să fie aldente, nimănui nu-i plac pastele fierte prea mult).

Într-o tigaie punem piperul boabe la copt. atunci când începe să pocnească îl dăm la o parte și îl mărunțim.

În aceeași tigaie punem parmezanul mărunțit. Îl lăsăm să se topească și adăugăm un pic de apă de la paste. Punem în tigaie și pastele, dacă mai trebuie apă pentru sos adăugăm pentru a obține textura ideală.

Pudrăm cu piper după gust. Dacă mai simțiți nevoia de sare, puteți adăuga.

Atât de simplu și de delicios!

Dacă vă place și această rețetă, vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube!

Poftă bună!

Ne vedem miercurea viitoare!

Cu drag,

Cezara