Cezara Munteanu | Love Food & Sport

decembrie 14, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Sărmăluțe cu Carne și Vegetariene (Ediția de Crăciun)

Bună dragilor, azi vă propun să facem împreună o rețetă care cu siguranță nu va lipsi de pe masa de Crăciun și anume: Sărmăluțe! Este rețeta pe care o făcea bunica, acum o face mama și m-a învățat și pe mine să o fac. Deci puteți avea încredere că e o rețetă testată și extrem de apreciată. Vă propun să facem sărmăluțe cu carne și sărmăluțe Vegetariene (pentru cei ca mine care nu consumă carne). Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru Sarmalele cu carne avem nevoie de (60-70 de sărmăluțe): O cană de orez Jumătate de kg de amestec de carne tocată (vită și porc) Doi morcovi mari Un kg de ceapă Un borcan de pastă de tomate (314 g) O cană de ulei de floarea soarelui Sare Piper Boia Dulce Un ou ca să se lege compoziția O varză murată (depinde cât e de mare varza) Pentru Sarmalele Vegetariene (30 de sărmăluțe) vom avea nevoie de: O jumătate de cană de orez 400 g de ciupercuțe sălbatice un Morcov un Păstârnac mare 3 cepe jumătate de cană de ulei de floarea soarelui O varză murată sare piper boia dulce În primul rând opărim orezul. Înainte să-l opărim îl spălăm până nu mai iese praf alb din el. Apoi punem apă la fiert și punem peste tot orezul și îl lăsăm pentru 5 minute. După 5 minute îl scurgem bine de apă. Vom merge împreună pentru început cu compoziția ambelor feluri de sărmăluțe și la un moment dat ne vom despărți. Dăm...

decembrie 9, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Cea mai buna ciocolata calda! (Christmas Edition)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la Ediția de Crăciun. Abia aștept să vină Crăciunul, iubesc această sărbătoare, doar când mă gândesc sufletul mi se umple de bucurie. Azi vă dezvălui secretul celei mai bune Ciocolate Calde! Trebuie să recunosc că până să încerc această ciocolată caldă nu era mare fan, dar de când am descoperit-o abia aștept să găsesc câte o ocazie să beau una. Sper să împărtășiți rețeta cu cineva drag cu care ați vrea să o savurați de sărbători. Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru o cană de ciocolată caldă aveți nevoie de: 30 de grame de ciocolată o linguriță de unt două linguri de smântână lichidă 200 ml de lapte Marshmallows (bezele moi) Punem la topit untul cu ciocolata, adăugăm smântâna lichidă și laptele, amestecăm bine până se omogenizează. Turnăm în cana favorită, adăugăm bezelele moi și savurăm! Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Crăciun Fericit! Cu drag, Cezara ...

decembrie 7, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Biscuitei de Craciun (Cea mai simpla reteta)/ Editia de Craciun

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă din Ediția de Crăciun. Azi vă dezvălui Cea mai simpla rețetă de biscuiți. Sunt gata repede, iar tot procesul presupune multă creativitate si distracție. Sunt extrem de delicioși, se topesc in gură, dar sunt si crocanți, iar aroma de unt cu vanilie se îmbina perfect. Merg la fix cu o cana de lapte sau cu un ceai. Sunt perfecți pentru Moș Crăciun. Eu zic sa îi încercați și dacă vă plac, să vă abonați la canalul meu de Youtube. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Vom avea nevoie de: Pentru aluat: 200 g de unt 200 g de zahăr 800 g de făină 2 ouă 2 lingurițe de esență de vanilie Îi vom decora cu : Bombonele (Sprinkles) Ciocolată albă/neagră Royal Icing Amestecăm cu mixerul untul cu zahărul până zahărul se topește în unt. (untul trebuie să nu fie prea rece, dacă îl scoateți cu 5 in înainte din frigider e în regulă). Adăugăm ouăle, câte unul pe rând. Apoi încorporăm făina puțin câte puțin. Apoi punem și esența de vanilie. Aluatul va fi sfărâmicios la început, dar va începe să se lege când este frământat la mână/ Îl mai frământăm puțin, iar apoi îl secționăm, îl întindem și îl lăsăm la rece pentru 20 de minute. Facem formele și dăm biscuiții la cuptor pentru 8 minute la 180 de Grade. După ce îi scoatem de la cuptor îi lăsăm să se răcească și îi decorăm după gust. Ne vedem la următoarea...

decembrie 4, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Braduti Negresa (Brownies)/ Christmas Edition

Bună dragilor, ne vedem la o nouă rețetă din ediția de Crăciun. Azi vă propun să facem împreună niște brăduți superbi perfecți pentru masa de Crăciun. Rețeta este una simplă, delicioasă și cu multă ciocolată. Da! E un fel de negresă, dar e o rețetă nouă, știu că mai avem una pe blog, dar de fiecare dată încerc să vin cu ceva nou la voi. Sper ca această rețetă să vă facă sărbătorile mai frumoase. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Vom avea nevoie de: 150 g de unt nesărat 250 g de ciocolată neagră (sau cu lapte) 3 ouă 200 g de zahăr 120 g de făină un praf de copt un praf de sare Pentru ornat vom avea nevoie de: Un albuș de ou 300 g de zahăr pudră Bombonele Punem la topit untul și ciocolata, adăugăm zahărul peste . Așteptăm să se topească și zahărul. Lăsăm să se răcească puțin, apoi încorporăm ouăle unul câte unul. Încorporăm făina în ploaie, adăugăm praful de sare și praful de copt. Aceasta este compoziția, o turnăm într-o tavă rotundă. Băgăm la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. Între timp pregătim crema pentru ornat. Batem albușul spumă și încorporăm zahărul pudră. Scoatem tava de la cuptor, tăiem brăduții, îi ornăm după plac și îi decorăm cu bombonele. Dacă v-a plăcut rețeta vă invit invit să vă abonați la canalul meu de Youtube. Crăciun fericit! Cu drag, Cezara ...

decembrie 2, 2020 In Love Food & Sport By Cezara

Saratele (gustul din copilarie)/ Editia de Craciun

Bună dragilor, în perioada aceasta o să ne vedem din ce în ce mai des pentru că vreau să împărtășesc cu voi niște rețete de Crăciun și sper din tot sufletul să vă placă și să le încercați. Azi vom face împreună Sărățele, rețeta pe care mama mi-o făcea în copilărie și pe care o face și astăzi la fiecare Crăciun. Este o rețetă extrem de simplă și rapidă, nu lăsăm aluatul la dospit, deci terminăm toată treaba în maxim 30 de minute. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru 5 tăvi de sărățele vom avea nevoie de: 300 g de brânză sărată 150 g de unt 200 g de iaurt un ou făină cât cuprinde (cel puțin 500 de grame de făină) Ungem sărățele cu un ou bătut Ornăm cu Chimen/susan/mac Tot ce avem de făcut este să punem ingredientele menționate anterior într-un bol și să le amestecăm, frământăm aluatul până se încorporează toate ingredientele. Apoi îl tăiem în bucăți ca să putem întinde foaie, facem bastonașele, le ungem cu ou, le ornăm după bunul plac. Le dăm la cuptor pentru 10-12 minute la 180 de grade. Apoi le savurăm! Atât de Simplu! Dacă v-a plăcut rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube. Crăciun Fericit! Cu drag, Cezara ...