Cezara Munteanu

februarie 10, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Tartă Tatin/Tartă cu Mere Răsturnată

Bună dragilor, Mai e puțin până la Ziua îndrăgostiților. Vă zic eu ce merge perfect cu un buchet de flori! O prăjitură! Ce poate fi mai frumos decât o prăjitură făcută de tine pentru ea sau de tine pentru el. Hai să facem împreună o Tartă Tatin/ Tartă cu mere răsturnată. Îți garantez că e cea mai simplă prăjitură din lume! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Veți avea nevoie de: O foaie de tartă ( ca să nu ne chinuim să o facem) 5-6 mere 150 de grame de zahăr 100 de grame de unt Luăm o tigaie pe care o vom da la cuptor. O punem peste foaia de tartă și tăiem foaia la rotund în funcție de dimensiunea tigăii. Decojim merele, le tăiem felii și le dăm deoparte. Punem în tigaie la topit zahărul, apoi adăugăm untul, îl lăsăm să se topească și apoi punem merele. Lăsăm merele la caramelizat pentru 5 minute și apoi punem foaia de tartă deasupra. Împingem cu o lingură de lemn marginile. Dăm Tigaia la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. Scoatem tigaia, o lăsăm pentru 5 minute să se răcească. Apăsăm marginile foii de tartă ca să ne asigurăm că nu s-a prins. Punem o farfurie deasupra tigăii și o răsturnăm. Cu mare grijă să nu vă ardeți. Cam atât. O puteți servi cu o cupă de înghețată de vanilie sau simplă. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Poftă bună! Cu drag, Cezara ...

februarie 3, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Creveți cu ciuperci brune în sos alb ( O cina romantica, perfectă pentru Ziua indragostitilor)

Bună dragilor, Iată că intrăm în luna care ne mai îndulcește iarna, în perioada în care suntem mai atenți la cei dragi și încercăm să-i surprindem. Ținând cont de contextul actual, pandemie, Covid, restricții, cred că o cină romantică pregătită cu multă dragoste este modul ideal de a-i spune celui iubit cât de mult îl apreciezi. Fie că vrei să o/îl surprinzi sau nu, îți garantez că acest fel de mâncare este extrem de gustos și simplu de făcut. Hai să facem împreună Creveți cu ciupercuțe brune în sos alb. Nu ai cum să dai greș! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Vom avea nevoie de: 1 Kg de ciuperci Champignon Brune 500 grame de Creveți decorticați blanșați (sau puteți folosi creveți proaspeți) 500 ml smântână de gătit sare piper busuioc 200g roșii cherry usturoi granulat 6 căței de usturoi Prima dată tăiem felii ciupercuțele. Punem în tigaie un cubuleț de unt, apoi adăugăm toate ciupercile. Asezonăm cu sare, piper, usturoi granulat după gust. Lăsăm ciupercile să scadă. După ce au scăzut ciupercile punem smântâna de gătit. Tăiem roșiile cherry le punem peste sos, împreună cu cățeii de usturoi sfărâmați. Într-o altă tigaie topim un cubuleț de unt și punem creveții la făcut, câte 90 de secunde pe fiecare parte. Au un timp de gătire foarte scurt. După ce sunt gata și creveții, iar sosul a căpătat o nuanță roze de la roșii, îi punem peste sosul alb. Amestecăm totul și suntem gata să îi servim. Ornăm cu o frunză de busuioc...

ianuarie 27, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Apple Pancakes/ Clătite cu mere (idee de Mic Dejun Sănătos)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă Rețetă de Miercuri! Încă suntem în perioada cu rețete sănătoase, astfel că azi vă propun să facem împreună clătite cu mere, fără făină, fără zahăr și extrem de delicioase! Sunt perfecte pentru micul dejun, sau ca gustare. Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru o porție veți avea nevoie de: Un măr Un ou Un albuș de ou O lingură de miere/ Sirop de Arțar 125 g de fulgi de ovăz Un sfert de linguriță de praf de copt Un praf de scorțișoară Un strop de esență de vanilie Luăm mărul și îl tăiem cubulețe. Îl punem în tigaie cu un strop de apă și o lingură de sirop de arțar. Îl lăsăm să se coacă până devine moale. Punem în blender fulgii de ovăz, mărul, oul ,albușul de ou, praful de copt, scorțișoara și esența de vanilie. Mixăm până obținem o pastă, apoi punem în tigaie la copt (fără ulei). Punem pe o farfurie, servim cu miere/ dulceață/iaurt. Atât de simplu! Dacă vă place această rețetă vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Poftă bună! Cu drag, Cezara ...

ianuarie 20, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Cartofi Dulci Umpluți (Rețetă sănătoasă)

Bună dragilor, Mă bucur să ne revedem la o nouă Rețetă de Miercuri! Săptămâna aceasta vă propun o rețetă extrem de delicioasă și super sănătoasă! O masă plină de nutrienți și vitamine! Hai să facem împreună cartofi dulci la cuptor umpluți cu tot felul de bunătăți! Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile. Pentru două porții vom avea nevoie de: 2 cartofi dulci un avocado o ceapă roșie 200 de grame fasole neagră (la conservă) 200 grame porumb (la conservă) un ardei capia o legătură de pătrunjel zeama de la o jumătate de lămâie sare piper o linguriță de usturoi granulat o linguriță de miere o linguriță de Curry o lingură de ulei În primul rând spălăm bine cartofii dulci. Îi înțepăm cu un cuțit din loc în loc și îi ungem cu puțin ulei. Îi punem pe o foaie de copt și la cuptor cu ei pentru 60 de minute la 180 de grade. Când cartofii mai au doar vreo 20 de minute de stat ne apucăm de tocat ceapa roșie. O punem în tigaie la călit, împreună cu ardeiul capia tăiat bastonașe. Punem și un strop de apă și îi lăsăm să se facă. Adăugăm lingurița de miere, sare, piper, usturoi granulat, Curry și amestecăm bine. Apoi adăugăm fasolea și porumbul și mai lăsăm 2-3 minute pe foc. Între timp curățăm avocado-ul, îl zdrobim cu furculița, punem sare, piper și zeama de lămâie peste. Amestecăm bine și suntem gata. Scoatem cartofii de la cuptor, îi secționăm pe mijloc, îi umplem cu...

ianuarie 12, 2021 In Love Food & Sport By Cezara

Granola făcută în casă ( Idee de Mic Dejun sănătos)

Bună dragilor, Mă bucur enorm să ne revedem la o nouă Rețetă de Miercuri! După cum știți am început provocarea celor 21 de zile fără zahăr, astfel că vin cu o alternativă de Mic Dejun extrem de delicios și sănătos și cel mai important, Dulce! Există nenumărate alternative de dulce sănătos, asta nu înseamnă că nu e caloric, dar înseamnă că organismul nostru îl procesează diferit. Azi vă propun să facem împreună Granola! Sunt convinsă că știți ce este și că ați tot văzut în super marketuri acele punguțe fancy cu granola. Eu vă spun că este extrem de simplu să îți faci granola acasă și este și foarte avantajos. Aveți aici link-ul cu rețeta, iar mai jos vă dau toate detaliile. Vom avea nevoie de: O cană de fulgi de ovăz 3 linguri de unt de cocos 2 linguri de fulgi de cocos un strop de esență de vanilie 120 de ml de sirop de arțar/miere un pumn de nuci scorțișoară după gust Tot ce avem de făcut este să punem totul într-un bol și să amestecăm bine. Ulterior punem într-o tavă compoziția și dăm la cuptor pentru 10 minute la 200 de grade. Scoatem de la cuptor, lăsăm să se răcească și rupem în bucățele. Depozităm într-o caserolă și le mâncăm de fiecare dată când avem poftă. Vă recomand să o serviți cu iaurt sau cu lapte. Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube! Poftă bună! Cu drag, Cezara ...