Ouă în purgatoriu/ Ouă în sos de roșii (Rețeta Italiană)

Bună dragilor,

Mă bucur să ne revedem la o nouă rețetă pe canalul de YouTube!

Pentru că. e sezonul roșiilor de grădină, dulci, gustoase și zemoase am zis că e momentul potrivit să mai profităm de ele.

Astfel că azi facem o rețetă de ouă în sos de roșii, o rețetă care se face extrem de ușor, este super delicioasă și care sunt convinsă că îi va cuceri pe cei dragi.

Rețeta își are originile în Italia, mai exact în zona Napoli.

Este acel fel de mâncare la care farfuria va rămâne curată, pentru că toată lumea va mânca tot.

Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile.

Aveți nevoie de:

• 200 g roșii
• 400 ml sos de roșii ( roșii pasate)
• o ceapă ( eu am folosit verde)
• 2-3 căței de usturoi
• 30 g de parmezan
• 4 ouă
• sare
• piper
• ulei de măsline ( o lingură)
• busuioc proaspăt

Vă recomand să o serviți cu o pâine bună, ciabatta sau foccacia.Tocați ceapa și o puneți la călit, curățăm și tăiem usturoiul. Îl punem peste ceapă după ce aceasta s-a călit.

Tocăm roșiile și le punem peste.

Adăugăm și câteva frunze de busuioc, sare și piper.

Punem și sosul de roșii și îl lăsăm să fiarbă pentru 10-15 minute.

După ce a fiert sosul faceți câte o gaură în el și adăugați ouăle.

Le lăsăm să se face în funcție de cum ne place să le servim (mai moi sau mai tari).

Adăugăm parmezan, decorăm cu busuioc și savurăm alături de cei dragi!

Poftă bună!

Abia aștept să îmi spuneți dacă v-a plăcut.

Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube!

Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați!

Ne vedem miercurea viitoare!