Somon glazurat cu Piure de Mazăre

Bună dragilor,

Săptămâna aceasta vin la voi cu o idee de cină sau prânz romantic care se prepară extrem de ușor (gata în 20 de minute), este super delicios și pe lângă toate astea este și sănătos.

Eu zic că acum mai mult ca oricând este momentul potrivit să încercați experiențe noi și să vă impresionați jumătatea.

Haideți să facem împreună Somon glazurat cu piure de mazăre.

Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile.

Aveți nevoie de:

Pentru somon:

• 300 g somon/ pentru 2 porții (150 g per porție)
• o lingură de unt topit
• o linguriță de miere
• 2 căței de usturoi
• câteva frunzulițe de mentă (proaspătă sau uscată)
• câteva feliuțe de lămâie
• Busuioc ( pentru ornat la final)
• 150 g roșii Cherry
• sare
• piper

Pentru piureul de mazăre:

• 350 g mazăre congelată
• 25 g de unt
• 200 ml lapte
• sare
• piper

Prima dată punem mazărea la fiert pentru 15-20 de minute.

Apoi începem să pregătim glazura pentru somon. Zdrobim cățeii de usturoi și îi amestecăm cu untul, mierea și menta. Condimentam somonul cu sare, piper și adăugăm glazura peste el. Îl punem în tava care urmează să fie dată la cuptor. Adăugăm deasupra și feliuțele de lămâie. Punem lângă și roșiile Cherry și suntem gata să-l dăm la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade. Cuptorul preîncălzit.

După ce fierbe mazărea o scurgem de apă, adăugăm untul, sare și piper după gust și laptele. Blendăm totul bine. Dacă doriți o textură diferită puteți adăuga mai mult sau mai puțin lapte.

Când este gata somonul pregătim farfuriile și savurăm.

Poftă bună!

Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube!

Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați!

Ne vedem miercurea viitoare!