Burger Vegetarian/Vegan cu quinoa și fasole neagră (Alături de Adela Mihai- actriță)

Cea mai bună rețetă de Burger Vegan.

Astăzi gătesc alături de Adela Mihai, actriță, instructor de Yoga și de Pilates, care a împărtășit cu noi rețeta ei favorită de Burger.

Vă garantez că este absolut delicioasă, se prepară extrem de ușor și este o opțiune minunată pentru cei care vor să nu mănânce carne, țin post, vor să introducă mai multe legume în alimentația lor sau pur și simplu vor să încerce altceva.

Această rețetă este una vegană, plină de ingrediente bune pentru corpul vostru. Vă garantez că nu o să regretați dacă o încercați.

Noi ne-am preparat singure chiflele pentru burgeri după rețeta de Bagel pe care deja o găsiți pe canalul de YouTube. 

Vă las aici rețeta filmată, iar mai jos vă las toate detaliile.

Pentru 4 Burgeri avem nevoie de:

• o conservă de fasole neagră
• o cană de quinoa
• 1/2 ceapă
• 3-4 căței de usturoi
• o jumătate de cană de pesmet
• o legătură de pătrunjel
• 3 linguri de bulion/sos de roșii
• 3 linguri de ulei de măsline (2 linguri le punem în compoziție, una o folosim la prăjit)

Condimente:

• o linguriță de boia dulce,
• o linguriță de boia afumată
• o linguriță de pudră de usturoi
• o linguriță de turmeric
• 1 linguriță de oregano
• o linguriță de piper roșu (sau mai puțin, după gust)
• sare după gust

Pentru asamblare folosim:

• Un avocado
• Spanac
• Roșii

Dacă doriți să vă faceți voi chiflele (2 chifle)

• o cană de făină
• 3 linguri de iaurt
• o linguriță de praf de copt
• un ou pt uns
• semințe pt decor

Mai întâi spălăm quinoa și o punem la fiert. La o cană de quinoa punem 2 căni de apă. O lăsăm la fiert pentru 15-20 de minute.

Între timp noi am pregătit pâinea pentru burgeri, nu o mai detaliez aici pentru că o aveți deja.

În blender am pus fasolea neagră, ceapa, usturoiul, pătrunjelul, uleiul de măsline și condimentele.

Amestecăm această pastă cu pesmetul, sosul de roșii și cu quinoa fiartă.

Formăm burgerii și îi punem la copt/prăjit în tigaie. Îi lăsăm 3-4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.

Ne pregătim de asamblare. Tăiem chiflele în două. Facem pasta de avocado cu un pic de sare și piper.

Aranjăm burgerul după gust și savurăm.

Poftă bună!

Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube!

Nu uitați să apăsați pe clopoțel și să o împărtășiți cu persoana cu care v-ar plăcea să o savurați!

Ne vedem miercurea viitoare!