Supă cremă de Roșii coapte

Bună ziua, dragilor!

Pentru că e sezonul roșiilor coapte, dulci, zemoase, proaspăt culese din grădină, vin la voi cu o rețetă absolut delicioasă!

Supă cremă de roșii coapte.

Eu ador roșiile, sunt alimentul fără de care eu nu aș putea trăi, le consum zilnic, la orice masă, iar in această perioadă sunt in al-9 lea cer pentru că sunt cele mai gustoase!

Vă las aici link-ul cu rețeta filmată, iar mai jos aveți toate detaliile.

Aveți nevoie de:

• 4 roșii medii
• un ardei capia
• o ceapă
• câțiva căței de usturoi
• sare
• piper
• ulei de măsline
• busuioc proaspăt
• 100 ml smântână de gătit/ lapte de cocos (sau o puteți consuma și simplă)
• ornăm cu o linguriță de Pesto și busuioc proaspăt

Vă recomand să o serviți cu un sandviș cu brânză/cașcaval.

Pentru acesta avem nevoie de:

• pâine ( eu am folosit baghetă)
• un cubuleț de unt
• cașcaval/mozzarella

Luăm aceste minunate legume, le spălăm bine, curățăm ceapa, o tăiem în 4 și o aruncăm in tavă. Punem roșiile, ardeiul și usturoiul, condimentăm cu sare și piper după gust, le masăm cu ulei de măsline și băgăm la cuptor pentru 25-30 de minute la 200 de grade. cuptorul să fie preîncălzit.

Când sunt gata, scoatem pielița la ardei, la roșii eu am păstrat-o și dăm totul la blender. punem smântâna de gătit/ laptele de cocos și dacă o doriți mai fluidă puteți adăuga zeamă de legume fierte ( dar eu vă zic că e minunată așa).

O decorăm după gust și e numai bună de savurat.

Repede facem si sandvișul cu brânzica. Aruncăm cubulețul de unt în tigaie, punem pâinea la prăjit și adăugăm cașcavalul. punem feliile una peste alta, lăsăm până se topește cașcavalul, înmuiem în supă si savurăm!

Dacă vă place această rețetă, vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube.

Ne vedem data viitoare!

Poftă bună!