Supă Cremă de Ciuperci (Rețetă ușoară și rapidă)

Cea mai bună Supă Cremă de Ciuperci!

Această rețetă e atât de bună încât trebuia să o împărtășesc cu voi!

Vă avertizez că poate crea dependență! Nu vă veți opri după un bol de supă, va urma și al-2 lea!

Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos vă dau toate detaliile.

Vom avea nevoie de:

• o ceapă
• 5 căței de usturoi
• 30 de grame de unt
• 2 cartofi medii
• 500 g champignon brune
• 400 g de opintici (ciuperci sălbatice)/ Dar puteți folosi tot champignon albe sau brune

Eu fac combinații de ciuperci pentru mai multă aromă

• sare
• piper
• 50 g de parmezan ras
• 250 ml de smântână lichidă

Tocăm ceapa și usturoiul. Într-o oală punem la topit untul și punem ceapa la călit, adăugăm și usturoiul. Între timp curățăm și tăiem cartofii. Îi punem în oală și adăugăm apă cât să-i acopere. Îi lăsăm să fiarbă pentru 20 de minute. Între timp tăiem ciupercile. După ce au fiert cartofii adăugăm ciupercile peste. Punem apă cât să le acopere și mai lăsăm la fiert pentru 20-30 de minute. Asezonăm cu sare și piper după gust.

Blendăm supa, adăugăm parmezanul și smântâna lichidă.

Supa este gata!

Dacă vă place rețeta vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube!

Poftă bună!

Cu drag,

Cezara