Negresa

Bună, dragilor!

Săptămâna aceasta la Rețeta de miercuri va propun să facem împreună Negresă!

Este prima prăjitură pe care eu am făcut-o în viața mea, așa mi-am descoperit pasiunea pentru gătit.

Este o rețetă extrem de simplă și de delicioasă! E perfectă pentru a-ți impresiona invitații,dar și pe cei dragi. Partea bună este că timpul de pregătire este unul foarte scurt.

Aveți aici rețeta filmată, iar mai jos este scrisă:

Pentru o tavă cu diametrul de 28 cm.

Vom avea nevoie:

• Un pachet de unt
• 4 albușuri de ou
• 50 de grame de cacao
• 450 de grame de zahăr (eu am folosit zahăr de cocos)
• 600 de grame de făină de grâu albă
• un pliculeț de praf de copt
• un praf de sare
• o linguriță de oțet
• 100 ml de apă

Punem untul la topit într-o oală. După ce s-a topit untul punem peste zahăr și cacao, amestecăm până se topește și zahărul. Apoi punem 100 de ml de apă, amestecăm și lăsăm oala pe foc până dă un clocot.

Apoi punem oala deoparte și turnăm într-o cană aproximativ 200 ml din compoziția obținută (o vom folosi la final ca glazură).

Batem albușurile de ou spumă.

Încorporăm compoziția din oală cu albușurile. Apoi adăugăm făina, amestecăm bine. Punem praful de copt pe care îl stingem cu o linguriță de oțet.

Punem compoziția în tavă și băgăm tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute la 200 de grade. (după 15 minute verificați dacă s-a făcut, băgați o scobitoare în centrul prăjiturii, dacă este uscată înseamnă că e gata, dacă e umedă, înseamnă că mai trebuie lăsată la copt).

După ce este gata, o scoateți din cuptor, turnați glazura peste și este gata de servire.

O puteți servi caldă cu o cupă de înghețată, sau rece.În funcție de preferință.

Poftă bună!

Nu uitați să împărtășiți această rețetă cu persoana cu care v-ar fi drag să o savurați!