Paste cu Ton și sos Roșu

Bună dragii mei, săptămâna aceasta la Rețeta de miercuri, vă propun să facem împreună Paste cu Ton și sos roșu.

Este o rețetă extrem de simplă, dar pe care eu pur și simplu o ador. Am descoperit-o când am fost prima dată în Italia și de atunci o gătesc aproape de fiecare dată când îmi este poftă de paste. Aveam 14 ani când am gătit-o pentru prima dată, deci vă puteți imagina că nu e nimic complicat.

Aveți mai aici rețeta filmată și explicată, iar mai jos scrisă:

Pentru 2 porții (generoase)/ 3 porții Vom avea nevoie de :

• 250 de grame de Paste Spaghetti
• Doua conserve de ton
• O ceapă
• trei căței de usturoi
• 350 de ml de sos de roșii
• 200 ml de bulion
• 200 de grame de ciuperci ( eu am folosit champignon)
• Sare
• Piper
• Ulei
• Oregano (după gust)
• Busuioc (după gust)
• Parmezan

În primul rând punem apa la fiert pentru paste. Adăugăm un pic de sare în oală, iar atunci când apa începe să fiarbă adăugăm pastele și le lăsăm la fiert atât cât scrie pe cutie.

Între timp punem uleiul la încins în tigaie, adăugăm ceapa tocată și usturoiul mărunțit. Le lăsăm la călit. Tăiem ciupercuțele felii și le adăugăm în tigaie. Le lăsăm să se gătească. Adăugăm sare și piper după gust. Apoi adăugăm tonul, amestecăm între timp în tigaie și după 2 minute adăugăm sosul de roșii și bulionul. (mie îmi plac pastele cu mult sos). Apoi punem oregano și busuioc, după gust.

Lăsăm sosul la fiert și mai amestecăm din când în când în tigaie. Între timp dacă s-au fiert pastele, le scurgem de apă (eu le clătesc sub un jet de apă rece, dar e opțional). Apoi le punem în tigaie, peste sosul roșu. Amestecăm până se încorporează sosul.

Și sunt gata! Le punem în farfurie și ornăm cu parmezan.

Poftă bună!

O rețetă rapidă și delicioasă cu care nu ai cum să dai greș!